[로이슈 편도욱 기자] ◆CU, 고려대학교 협업 2탄 딸기잼 맘모스빵 출시

CU가 이달 11일부터 고려대학교와의 공식 협업 상품 2탄으로 ‘고대1905 딸기잼 맘모스빵’을 출시하며 프리미엄 빵 라인업을 본격 확대한다.

CU 관계자는 "해당 상품은 24시간 이상 저온 숙성 반죽으로 만든 빵 위에 소보로를 토핑해 한층 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이다"라며 "각 빵의 단면에는 완두와 통단팥 앙금을 듬뿍 발랐으며, 버터크림과 딸기잼으로 만든 토핑을 빵과 빵 사이에 넣었다"라고 전했다.

이어 "고대1905 딸기잼 맘모스빵은 5겹으로 층층이 쌓인 단면에 각 원재료들의 다채로운 색감 조화가 눈에 띄는 상품으로 최근 SNS에서 유행하는 반갈샷(상품을 반으로 갈라 내용물을 보여주는 사진) 상품으로도 안성맞춤이다"라고 밝혔다.

CU는 이번 상품 역시 베이커리 전문점 수준의 맛과 품질로 끌어올리는데 주안점을 뒀다. 제철 맞은 국내산 딸기로 만든 딸기잼을 활용해 달콤하고 상큼한 맛을 더했으며, 전체 중량도 230g에 달하는 압도적인 크기로 한 끼 식사로도 손색없다.

특히, 맘모스빵은 누구나 알고 있는 대중성 높은 상품인 것을 고려해 차별화를 주기 위해 고려대학교와 수차례 협업하며 냉장 보관에 용이하도록 배합한 저온 숙성 반죽을 활용한 특제 레시피를 적용하고 앙금과 딸기잼도 시중 상품 대비 20% 이상 늘렸다.

이렇듯 CU는 고려대학교 협업 상품들이 프리미엄 빵 콘셉트인 만큼 건강하고 맛있는 상품을 선보이기 위해 BGF리테일 MD들은 고려대학교 측과 신상품 연구·개발에 심혈을 기울이고 있다.

CU가 지난달 선보인 고대1905 사과잼 페스츄리도 좋은 반응을 얻고 있다. 해당 상품은 출시 첫 달인 지난달 디저트 카테고리 전체 판매량 3위를 기록했으며, 누적판매량 20만개를 가뿐히 넘어섰다.

BGF리테일 진영호 상품본부장은 “고대1905 딸기잼 맘모스빵은 올해 업계 디저트 시장을 이끌어갈 상품으로 사과잼 페스츄리만큼 좋은 반응이 있을 것으로 자신한다”며 “편의점 업계 내 소문난 맛집으로 입지를 공고히 하기 위해 CU는 앞으로도 꾸준히 프리미엄 빵 라인업을 강화해 나갈 것”이라고 말했다.

◆핸디즈, 전국 총 30박 무료숙박권 이벤트 진행한다

핸디즈(대표 정승호)는 새해를 맞아 전국 14개 지점 중 2곳 이상 투숙한 고객들을 대상으로 총 30박의 무료 숙박권 혜택을 제공하는 ‘어반 투어 챌린지’ 이벤트를 진행 중이라고 10일 밝혔다.

핸디즈는 지난 12월 서울 서초 지역에 프리미엄 스테이 브랜드인 ‘르컬렉티브 서울서초’를 오픈하고, 연이어 자갈치시장, 부산국제영화제거리 등으로 유명한 부산 남포 지역에 ‘어반스테이 부티크521’를 론칭하며 젊은 MZ세대 고객들이 즐겨 찾는 전국 주요 여행지로의 거점을 확대하였으며 올해도 여수, 부산 등 추가 신규 지점의 빠른 확장을 준비 중이다.

◆부산·울산·경남 맑다가 오후부터 구름

기상청은 10일 부산·울산·경남은 대체로 맑다가 오후부터 구름이 많아지겠다고 전했다.

이날 오전 5시 현재 주요 지역 기온은 부산 5.0도, 울산 1.9도, 창원 1.4도, 밀양 -2.9도, 창녕 -4.5도, 통영 2.5도 등이다.

낮 최고기온은 부산과 울산 12도, 경남 10∼12도로 예상된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net