[로이슈 편도욱 기자] ◆CJ푸드빌 더플레이스, 영등포 타임스퀘어점’ 리뉴얼 오픈 이후 약 63% 이상 매출 상승... 지난해 12월 전년비 매출 146%, 주말 예약 3.3배 ↑

CJ푸드빌이 이탈리안 레스토랑 '더플레이스' 상권별 특화 전략을 펼치며 브랜드 확대에 박차를 가하고 있다.

CJ푸드빌 관계자는 "서울 영등포구에 위치한 ‘더플레이스 영등포 타임스퀘어점’은 연일 손님들로 문전성시를 이룬다. 특히 지난해 연말에는 고객이 대거 몰리면서 주말 평균 100팀 이상이 대기했다. 크리스마스 이브와 당일에는 대기번호가 600번을 넘어서기도 했다"라고 전했다.

이어 "이러한 성과는 상권별 특성을 반영해 ‘이곳에서만’ 만날 수 있는 고객 경험에 집중했기 때문이라는 평가다"라며 "더플레이스는 지난해 4월 영등포 타임스퀘어점을 스테이크&와인 강화 매장으로 리뉴얼 오픈했다"라고 전했다.

이어 "리뉴얼 오픈 전후 8개월간의 성적을 분석한 결과 약 63% 이상 매출이 증가했다"라며 "연말 모임이 집중된 지난해 12월 매출은 전년 동기 대비 무려 약 146% 늘어났다. 주말 예약률도 리뉴얼 전보다 약 3.3배 이상 증가한 것으로 나타났다"라고 밝혔다.

이곳에서만 선보인 특화 스테이크는 고객들의 높은 호응에 힘입어 최근 대부분의 매장으로 도입을 확산했다. 안심과 채끝 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 티본 스테이크 '비스테카 알라 피오렌티나'와 채끝 스테이크, 문어, 랍스터를 함께 제공하는 '비스테카&랍스터'다. 이 매장은 프리미엄 스테이크의 성공 가능성을 확인하는 테스트 베드(Test bed) 역할까지 하는 셈이다.

매장 입구에는 와인 라운지를 마련해 기존 매장과의 차별화를 꾀했다. 보유 와인도 50여 종에 이른다. 스테이크, 피자&파스타, 안티파스티(이탈리안 에피타이저) 등 메뉴와 어울리는 와인을 섹션별로 분리했으며 소믈리에 직원이 와인에 대한 기본 정보와 함께 와인을 추천한다. MZ세대 사이에서 유행인 와인잔 꾸미기 아이템도 마련해 와인에 대한 고객 경험을 확장했다.

영등포 타임스퀘어점으로 특화 매장 성공 가능성을 확인한 CJ푸드빌은 홍대, 여의도 등 주요 상권으로 매장 확대에 속도를 내고 있다.

인기 매장인 '여의도 IFC점'은 기존 매장 대비 약 70% 이상 좌석 규모를 늘려 확장 리뉴얼했다. 평일 직장인과 주말 특별 외식 수요를 감안해 고급스러운 맛과 분위기를 합리적 가격으로 제공하는 '파인 캐주얼 다이닝' 콘셉트로 포지셔닝했다. 평일 런치 1인 스테이크부터 라이브 피자 화덕, 와인바 등 특화 요소를 더했다. 리뉴얼 오픈 후 전년 동기 대비 약 246% 늘어난 매출을 기록 중이다.

또 하나의 주요 상권 중 하나인 홍대 지역은 이례적으로 호텔 내 입점한 '홍대L7점'을 운영중이다. 호텔에서 자체 레스토랑을 운영하는 경우는 많지만, 외부 브랜드를 유치하는 경우는 흔치 않다.

CJ푸드빌 관계자는 "더플레이스는 파인 다이닝 레스토랑 수준의 다양한 이탈리안 메뉴를 세련된 공간에서 합리적인 가격으로 만날 수 있어 두터운 팬층을 보유한 인기 브랜드다“면서 "브랜드가 가진 강점을 극대화 해 상권 특성에 따른 질적 고급화에 집중, 더욱 다양한 고객 가치 창출을 위해 노력할 것"이라고 전했다.

◆로지스올, 세종사이버대 유통물류학과와 업무협약 체결

로지스올그룹은 지난 12월27일 국내 사이버대학 최초 유통물류학과인 세종사이버대학교 유통물류학과와 업무협약을 체결했다고 9일 밝혔다.

이번 협약을 통해 양사는 유통물류 전문인재 양성을 위한 2023년 신∙편입생 등록금 지원을 운영하기로 했다.

2023년 세종사이버대학교 유통물류학과 교육과정은 △유통물류 통합역량강화 전문가 과정, △글로벌 무역물류 전문가 과정, △고객중심 디지털유통서비스 전문가 과정 등이다.

◆대구 주거복지센터 현판 제막식

대구도시개발공사는 9일 대구 남구 계명대 대명캠퍼스에서 대구시 주거복지센터 현판 제막식을 열었다.

센터는 대구시가 2017년부터 민간에 위탁해 운영해 왔으나 올해부터는 공공 위탁으로 전환해 대구도시개발공사가 맡는다.

센터는 맞춤형 주거 상담, 주거복지 네트워크 운영, 주거지원 서비스, 집수리 지원 등 지역 밀착형 주거 서비스를 제공한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net