[로이슈 편도욱 기자] ◆아머드 프레시, 자체 개발 ‘비건 치즈’로 2년 연속 ‘CES’ 참가

푸드테크 기업 아머드 프레시(대표 오경아)가 오는 1월 미국 라스베이거스에서 열리는 세계 최대 가전∙IT 전시회 ‘CES 2023’에 2년 연속 참가하며 자체 개발한 신제품 ‘슬라이스 비건 치즈’를 새롭게 선보인다.

아머드 프레시 관계자는 "오는 1월 5일부터 8일(현지 시간)까지 진행되는 ‘CES 2023’의 ‘푸드 테크’ 섹션에 또 한 번 자체 개발 ‘비건 치즈’를 들고 출격한다"라며 "푸드테크의 경우 앞서 열린 ‘CES 2022’에서 올해를 이끌어 갈 5대 트렌드 중 하나로 선정된 만큼 이번에도 큰 관심을 받을 것으로 기대된다"라고 전했다.

아머드 프레시는 이번 CES에서 신제품 슬라이스 비건 치즈를 공개한다.

지난 ‘CES 2022’에서 선보인 큐브형 제품의 경우, 현재 미국 뉴욕 거점 대형마트 200여곳 이상에서 판매되고 있을 만큼 선풍적인 반응을 얻고 있다.

동물성 치즈만큼 뛰어난 맛과 풍미를 갖추고, 부드럽고 쫀득한 식감을 그대로 구현하면서 ‘식물성 치즈는 딱딱하고 뚝뚝 끊어진다’는 기존 시장의 선입견을 완전히 뒤엎는 데 성공했다. 뉴욕 소재 대형마트 입점 이후에도 품질 향상 및 품종 다양화에 주력해온 아머드 프레시는 북미 시장에서 인기 있는 슬라이스 형태의 제품 개발에 성공하며 K-푸드테크의 위상을 이어 나갈 계획이다.

이번에 선보이게 될 슬라이스 비건 치즈는 부드럽고 쫀득한 식감과 수준 높은 풍미가 특징이다. 아머드 프레시는 기존 식물성 치즈 시장의 가장 큰 과제 중 하나인 부자연스러운 식감을 더욱 개선하고자 ‘멜팅성’에 주목했다. 열을 가했을 때 녹아내리는 정도를 뜻하는 멜팅성은 그간 기술적으로 구현해내기 어려운 것으로 여겨져 왔다. 그럼에도 일반 치즈에 버금가는 향상된 제품 퀄리티를 위해 자체 연구 개발에 착수했고, 그 결과 완벽한 멜팅성의 비건 치즈를 만들어냈다.

◆네오팜, 연말 맞아 13억 6천만 원 상당 제품 기부

피부과학 선도기업 ㈜네오팜(대표 김양수)이 연말을 맞아 ‘사랑의 열매’에 약 13억 6천만 원 상당의 제품을 기부했다고 밝혔다.

네오팜의 이번 기부는 가정환경의 어려움으로 꿈과 희망을 펼치기 힘든 아동들을 지원하고 따뜻한 나눔 문화 확산을 위해 마련됐다. 기부 물품은 네오팜의 대표 브랜드 아토팜, 리얼베리어, 더마비 등의 제품 1만 9천 개 가량으로 사랑의 열매를 통해 도움이 필요한 취약 계층에게 전달될 예정이다.

한편, 네오팜은 자사 브랜드 아토팜의 ‘아이러브그린 캠페인’을 통해 보호가 필요한 아동들을 위해 지속적인 후원을 이어 나가는 등 기업의 사회적 책임을 다하기 위한 다양한 활동을 전개해 왔다. 네오팜은 꾸준한 사회적 공헌을 인정받아 지난 15일 열린 '서울 후원 감사의 날' 시상식에서 결연사업 유공기업 서울시장 표창을 수상하기도 했다.

◆부산 중앙버스전용차로 서면∼주례 구간 개통

부산의 동서남북을 잇는 중앙버스전용차로(BRT) 교통체계가 28일 완성됐다.

부산시는 가야대로 서면교차로에서 주례교차로까지 BRT 5.4㎞ 구간을 이날 개통했다고 밝혔다.

오전 4시 30분부터 해당 BRT 노선으로 버스가 운행을 시작했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net