[로이슈 편도욱 기자] ◆배달의민족, 2023 외식업 7대 트렌드 ‘C.O.N.C.E.P.T’ 공개

배달의민족(이하 배민)을 운영하는 ㈜우아한형제들(대표 김범준)이 서울대 소비트렌드분석센터(센터장 김난도)와 함께 연구, 집필한 '2023외식업트렌드'를 14일 공개했다.

배민 관계자는 "급변하는 외식업 시장에서 내년의 외식업 트렌드를 먼저 찾아 제시하고, 사장님이 한 발 빠르게 성공 전략을 준비할 수 있도록 2023외식업트렌드를 내놨다"라고 전했다.

이어 "2023외식업트렌드는 배민과 트렌드 전문가 김난도 서울대 교수 및 서울대 소비트렌드분석센터가 지난 6개월 동안 함께 연구하고 집필했다"라고 밝혔다.

우선 2023외식업트렌드의 7대 키워드를 관통하는 주제어는 'C.O.N.C.E.P.T'이다.

김난도 서울대 교수는 2023외식업트렌드를 통해 "코로나 팬데믹의 영향으로 사람과 교류하기보다 혼자 있는 시간이 많아지며 스스로 몰두할 수 있는 컨셉을 적극적으로 찾기 시작했다"며 "컨셉은 이제 하나의 시대 정신"이라고 말했다.

컨셉에 열광하는 소비자들에 맞춰 외식업 사장님도 우리 식당만의 강점을 충분히 살릴 수 있는 날카로운 컨셉, 확실한 색깔이 필요해졌다는 것이다.

가장 먼저 꼽은 키워드는 '금쪽같은 내 한 끼(Casual but special)'다. 가성비에 대한 새로운 정의가 내려지며 단순히 '효율 대비 저렴한 것'이 아니라 '최고의 만족'으로 기준이 옮겨가고 있다는 것.

이에 점심은 간단하게 먹더라도 저녁에 호텔에서 식사하는 등 적어도 한 끼 정도에는 충분한 시간을 들여 즐기려는 소비 행태가 포착되고 있다.

한편, 2023외식업트렌드에 담긴 7가지 키워드 내용은 배민외식업광장을 통해 누구나 무료로 볼 수 있다.

◆닥터지, 2022 올리브영 어워즈&페스타에서 ‘닥터지 진정 선물 공장’ 체험존 오픈

고운세상코스메틱의 더마코스메틱 브랜드 닥터지(Dr.G)가 금일(14일)부터 18일까지 서울 동대문디자인플라자(DDP)에서 개최되는 ‘2022 올리브영 어워즈&페스타’에서 ‘닥터지 진정 선물 공장’ 콘셉트의 체험존을 운영한다고 밝혔다.

‘2022 올리브영 어워즈&페스타’는 고객 구매 데이터를 바탕으로 연간 H&B 트렌드 결산 및 고객 체험형 페스타가 결합된 연말 K-뷰티 축제다. 이번 행사에서 닥터지는 ‘닥터지 진정 선물 공장’을 컨셉으로 체험존을 운영한다. 더 많은 고객들이 레드 블레미쉬 라인 제품의 진정성 있는 개발 원칙과 친환경 활동을 경험하고 풍성한 선물을 받아 가기를 바라는 마음을 담아 대표 제품 전시는 물론 다양한 이벤트까지 가득 채워 준비했다.

레드 블레미쉬 라인을 상징하는 레드와 그린 컬러를 활용해 꾸며진 ‘닥터지 진정 선물 공장’은 크리스마스와 연말 분위기를 물씬 느낄 수 있는 것이 특징이다.

◆'춘천시민버스' 향토기업이 인수…강연술 대표 선임

강원 춘천시의 유일한 시내버스인 '춘천시민버스'의 신임 대표이사에 강연술 영서로지스틱스(영서화물) 대표가 선임됐다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net