[로이슈 편도욱 기자]
◆가온, 맥적구이 밀키트 출시

‘한식의 중심’ 한식당 ‘가온’이 맥적구이 밀키트를 출시한다.

가온 관계자는 "‘맥적구이’는 된장 양념에 재운 돼지고기를 구워내는 우리나라의 전통 요리로, 2003년 가온 오픈 이후 꾸준하게 사랑을 받아온 메뉴다"라며 "김병진 가온 총괄 셰프의 노하우와 가온이 추구하는 한식의 철학을 더 많은 사람들과 나눌 수 있도록 제작한 첫 밀키트 제품으로, 한식 파인다이닝 셰프의 요리 ‘맥적구이’를 집에서는 물론 아웃도어에서도 간편하게 즐길 수 있도록 오랜 연구 개발 끝에 선보인다"라고 밝혔다.

이어 "가온 맥적구이는 이베리코 돼지 목심살을 사용해 질기지 않고 부드러우며, 가온에서 실제 사용하는 배즙과 된장양념에 재워 고소한 맛과 감칠맛을 더했다"라며 "목심살의 연한 식감은 유지하면서 육즙을 가득 담고 있어 촉촉하고 구수하게 달콤한 맛이 일품이다"라고 전했다.

김병진 가온 총괄 셰프는 “20년간 가온의 주방에서 이뤄온 것들을 더 많은 사람과 나눌 수 있는 방법을 고심하며 이번 밀키트를 준비했다”며, “앞으로는 밀키트를 포함해 더 다양한 방식으로 대한민국 식문화에 기여할 수 있는 방법에 대해 지속적으로 연구하며 발전시키겠다.”고 포부를 밝혔다.
광주요그룹 외식사업부 ‘가온소사이어티’가 운영하는 한식 파인다이닝 레스토랑 ‘가온’은 미쉐린 가이드 서울이 도입된 이후 7년 연속으로 3스타의 자리를 유지해온 유일한 레스토랑이다. 또한 전 세계 최고급 호텔 및 레스토랑 체인인 를레 샤토의 유일한 한국 멤버로서 세계에 한식의 가치를 드높이고 있다.

◆아이더, 창립 60주년 맞아 디미토와 협업한 ‘아이더 디미토 컬렉션’ 출시

아웃도어 패션 브랜드 아이더가 창립 60주년을 맞아 스노우보딩 모티브 아웃도어 스포츠 브랜드 디미토(DIMITO)와 협업한 고기능성 테크웨어 ‘아이더 디미토 컬렉션’을 출시한다. 연초에 선보인 코듀라와 협업에 이은 두 번째 콜라보레이션이다.

이번 협업은 아이더와 디미토의 상위 테크웨어 라인업인 ‘버텍스 넥스트레벨(VERTEX-NEXT LEVEL)’의 만남으로, 1960년대의 미국 밀리터리 룩을 스트릿 무드로 재해석한 고기능성 컬렉션을 선보인다.

‘아이더 디미토 컬렉션’은 아웃도어 브랜드의 협업으로 탄생한 컬렉션답게 뛰어난 기능성을 자랑한다. 모든 제품에 방풍과 투습 기능이 뛰어난 고어텍스 인피니움 소재를 적용한 전천후 아이템이다. 또한 프리마로프트 패딩 등 고기능성 소재와 고급 자재로 완성도를 높였다.
◆관세청, 전자상거래 수출 통관 설명회 열어

관세청은 30일 부산 세관에서 전자상거래 수출 절차와 주요 지원 사업, 해외 온라인 플랫폼 활용 방안을 안내하는 '전자상거래 수출통관 및 해외 온라인 플랫폼 입점 설명회'를 했다.

부산 지역의 중소 수출업체가 해외 온라인 플랫폼을 통해 해외 시장에 진출할 수 있도록 지원하는 행사로 기존 경인권에서 이뤄지던 전자상거래 수출 컨설팅을 전국으로 확대 시행하는 차원이다. 관세청은 내년 2월 광주 권역에서 설명회를 이어갈 예정이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net