[로이슈 편도욱 기자] ◆엠즈베이커스, '매일생크림 바스크 치즈케이크' 출시

매일유업의 디저트 전문 관계사 엠즈베이커스(대표: 조성형)가 신제품 ‘매일생크림 바스크 치즈케이크’’를 출시했다.

매일유업 관계자는 "CU 전용 상품으로 출시된 매일생크림 바스크 치즈케이크는 고온에서 표면을 태우듯 진하게 그을리며 구워, 꾸덕하고 쫀득한 식감과 스모키한 향을 자랑한다"라고 말했다.

이어 "여기에 매일유업의 신선한 매일생크림을 듬뿍 올려 치즈와 생크림의 조화를 느낄 수 있다"라며 "155g 작은 용량으로 혼자서도 간편하게 즐기기 좋다. 매일생크림 바스크 치즈케이크는 전국 CU 매장에서 만나볼 수 있다"라고 밝혔다.

바스크 치즈케이크는 스페인의 바스크 지역에서 유래했다고 알려져 있다. 크림치즈와 생크림 등을 섞어 단시간 고온에 구워, 꾸덕하고 진한 식감과 그을린 표면이 특징이다. 그을린 표면에서는 스모키한 캐러멜 향을 느낄 수 있다.

엠즈베이커스 관계자는 “최근 생크림 디저트를 찾는 분들이 늘고 있다. 매일생크림 바스크 치즈케이크는 이러한 트렌드에 맞추어 신선한 생크림을 듬뿍 올린 디저트다. 진한 치즈 풍미와 스모키한 향으로 커피는 물론 와인과도 잘 어울린다. 연말 파티 자리에서도 맛있게 즐길 수 있도록 패키지 디자인에도 신경 써서 만든 제품이니 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.

◆자담치킨 ‘제2회 슈퍼바이저 역량강화시험’ 실시

자담치킨이 가맹점을 관리하는 슈퍼바이저(Supervisor)들의 능력 향상을 위해 슈퍼바이저 역량강화 시험을 실시했다고 15일 밝혔다.

지난 14일 자담치킨 경기 고양시 본사에서는 ‘제2회 자담치킨 슈퍼바이저 역량강화 시험’이 진행됐다. 가맹점 관리의 핵심 인력인 슈퍼바이저들의 역량을 점검하기 위한 자체 시험으로, 올해로 두 번째다.

슈퍼바이저란 프랜차이즈 본사 방침에 따라 가맹점을 관리하는 사람으로, 자담치킨의 가맹점을 관리하고 통솔하는 전문가다. 개별 가맹점주들을 지원하면서 동시에 본사의 운영 방향으로 이끌어 가기 위해 계약 관련 사항에서부터 메뉴 조리 방법까지 다양한 분야에 대해 정확히 알고 있어야 한다.

◆전남도, 지방자치발전대상 최고 대상 받아

전남도는 15일 제6회 대한민국 지방자치 발전대상 시상식에서 지역발전 부문 '최고대상'을 받았다.

지방자치 발전대상은 한국언론인연합회가 주최하고 국회, 국토교통부, 문화체육관광부가 공동으로 후원한다.

규제개혁과 혁신, 지역경제 활성화와 일자리 창출, 투자 확대 등 지방자치 발전과 경쟁력 향상을 위해 공이 큰 지방자치단체에 수여하는 상이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net