[로이슈 편도욱 기자] ◆아웃백 스테이크하우스, ‘토마호크 마스터피스’ 출시

아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 연말을 앞두고 시즌 한정 세트 메뉴를 선보인다.

아웃백은 시그니처 메뉴인 토마호크를 특별하게 즐길 수 있는 겨울 시즌 한정 세트 메뉴인 ‘토마호크 마스터피스’를 15일 전국 매장에서 동시에 출시한다고 밝혔다.

아웃백 관계자는 "이번에 출시된 ‘토마호크 마스터피스’는 아웃백의 시그니처 메뉴인 토마호크와 함께 즐길 수 있는 다양한 메뉴로 구성된 2인 세트 메뉴이다"라고 전했다.

이어 "‘토마호크 마스터피스’는 메인 메뉴인 토마호크 스테이크와 잘 어울리는 셰프 초이스 가니시를 시즌 스페셜로 제공하며 요크셔 푸딩, 매시드 포테이토, 상큼한 크랜베리 소스, 스위티 드롭, 말돈 소금 등을 함께 제공한다"라고 말했다.

또한 치즈를 녹여 먹는 쉐어링 메뉴 ‘에멘탈 치즈딥’, 씨푸드 수프 ‘씨푸드 빠삐요뜨’, 신선한 재료로 끓여 낸 ‘홈메이드 수프’, 상큼하고 청량감이 돋보이는 ‘스페셜 스파클링’, ‘커피’ 등으로 구성돼 “오직 아웃백에서만 함께 나누고 즐기며 느낄 수 있는 단 하나의 감동’이라는 제품 콘셉트를 구현하고 있다.

토마호크 스테이크는 지난 2017년 7월에 아웃백 20주년을 기념해 선보인 본인(Bone in) 스테이크로, 새우살, 갈비살, 꽃등심 등 3가지 고급 부위만을 사용하는 것이 특징이다.

메뉴에 함께 구성되는 ‘씨푸드 빠삐요뜨’와 스파클링 음료 ‘믹스드베리’, ‘청포도라임’은 이번 스페셜 에디션 메뉴를 위해 새롭게 개발된 메뉴다.

‘씨푸드 빠삐요뜨’는 새우, 그린홍합, 각종 야채를 아웃백만의 특수 프리미엄 쿠킹 필름에 그대로 쪄내어 원재료 고유의 맛과 향이 살아 있는 쉐어링 메뉴다.

◆아름다운재단, 환경부 장관 표창 수상

아름다운재단이 15일 서울 양재 엘타워에서 열린 ‘제3회 화학안전주간’ 개회식에서 화학물질 관리에 대한 인식 개선 및 유해물질로부터 안전한 지역사회와 학교 환경 조성에 기여한 바를 인정받아 ‘환경보전 유공 장관 표창’을 수상했다.

환경보전 유공 장관 표창은 화학물질 안전관리에 크게 기여한 유공자 또는 기관이나 단체에게 수여하는 상으로, 화학물질 안전관리에 대한 국민 인식 제고와 우리 사회 각계각층의 화학안전 동참을 촉구하기 위해 매년 환경부가 시상한다. 올해는 개인 12명과 단체 2기관에 상이 주어졌다.

◆광주다움 통합돌봄' 체계 구축

광주시와 광주시의회는 15일 시의회에서 시민 토론회를 열어 각계 전문가들의 의견을 청취했다.

광주시는 영유아, 아동·청소년, 노인, 장애인, 1인 가구 등 5대 영역 구분에서 발생한 틈새를 7대 돌봄으로, 위기 상황은 긴급 돌봄으로 채우는 통합 돌봄 모형을 설계 중이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net