[로이슈 편도욱 기자] ◆CJ프레시웨이, 대용량 밀키트 신제품 출시

CJ프레시웨이가 대용량 밀키트 신제품 ‘로제 치즈쏙 옹볶이’를 선보인다고 19일 밝혔다.

CJ프레시웨이 관계자는 "학교 급식 경로를 전담하는 영업 전문가, 급식 전문 셰프 등 관련 부문의 인력이 한데 모여 만든 경로 특화 상품"이라며 "이번 신제품은 학교 영양 교사의 니즈와 학생들의 생생한 반응을 현장에서 직접 경험한 이들이 개발한 만큼 맛과 식감 구현, 재료 선정 등 상품 개발의 전 과정에 걸쳐 시장의 최신 트렌드가 깊이 있게 반영됐다"고 전했다.

이어 "로제 치즈쏙 옹볶이는 학생들의 입맛을 공략할 매콤달콤한 로제 소스와 부드러운 치즈가 들어간 옹심이, 문어 모양 비엔나 소시지로 구성됐다"라며 "상품 구색의 기획과 소싱에는 학교 급식 전문 영업 인력이 힘을 보탰다"고 전했다.

신제품은 30인 내외 분량의 식사를 한 번에 준비할 수 있는 대용량으로 구성됐다. 전처리된 식재료와 완제 소스를 한 데 묶어 주문, 배송 과정을 간소화하는 것은 물론 조리에 드는 품도 줄일 수 있다.

CJ프레시웨이 관계자는 "앞으로도 사내 전문 인력을 필두로 대용량 밀키트 메뉴를 적극 확대하고, 제품 개발 역량의 내재화도 지속해서 추진할 계획"이라며 "이의 일환으로 신메뉴 개발 목적의 자체 콘테스트를 진행하고, 소속 셰프진이 보유한 레시피와 노하우를 상품화하는 등 메뉴를 개발에 주력하여 올해 안으로 더욱 다양한 특화 상품을 선보일 방침"이라고 밝혔다.

◆더즌, ‘리얼마진’ 출시

㈜더즌은 ‘리얼마진’을 출시했다고 17일 밝혔다.

리얼마진은 사업장 매출과 더불어 배달 앱 매출을 포함한 모든 정산 금액을 한눈에 확인해 마진을 확인할 수 있는 앱이다. 직접 입력한 매출/비용 데이터를 통한 분석으로 정확한 마진 계산이 가능하다.

◆세르주 무이, 박서보의 색채를 입다 전시 개최

‘세르주 무이(Serge Mouille)’가 한국 현대 미술의 거장, 박서보의 색채를 입고 오는 20일, 삼성동 프레인빌라에서 세르주 무이, 박서보의 색채를 입다 전시를 개최한다.

세르주 무이가 흑과 백을 벗어나 새로운 색채를 입은 것은 이번이 처음이며, 각 1점씩만 작업하여 전 세계 6점뿐이다. 색채를 입은 세르주 무이 조명은 세르주 무이, 박서보의 색채를 입다 전시를 통해 최초로 공개된다.

전시에서는 세르주 무이 뿐 아니라 영감이 된 박서보 화백의 Ecriture 작품을 함께 전시하며 자연을 공통분모로 한 세르주 무이의 ‘형태’와 박서보 화백의 ‘색채’가 만나는 장을 구성하였다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net