[로이슈 편도욱 기자] 차이니즈 파인 다이닝(Fine Dining) js가든이 와인과 중식을 결합한 패밀리 브랜드 ‘청담대패당(淸潭大牌垱)’을 새롭게 선보이고 매장을 오픈한다고 9일 밝혔다.

이번에 오픈하는 js가든의 청담대패당은 와인과 함께 매칭하기 좋은 중식 요리들이 메뉴로 도입되었으며, 홀 중앙에 여덟 구짜리 와인디스펜서 4대를 설치해 와인 애호가들이 원하는 와인을 다양하게 즐길 수 있도록 구성된 것이 특징이다.

와인디스펜서는 정해진 양만큼의 와인을 투출하는 장치로 와인에 영향을 미치는 요소들을 차단해 오랫동안 와인 본연의 맛과 향을 유지시켜준다. js가든은 와인전문가와 소믈리에가 엄선한 다양한 와인들을 25ml, 75ml, 125ml 등의 용량으로 판매할 예정이다.

js가든의 청담대패당은 서울시 강남구 도산대로에 위치한 청담스퀘어빌딩에 위치해있으며, 11일에 오픈할 예정이다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr