[로이슈 편도욱 기자] 레스토랑 통합 플랫폼 포잉은 다이닝 시리즈 ‘어쎈틱 다이닝’ 프로젝트를 기획하여 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘권숙수’의 권우중 셰프, 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘스와니예’의 이준 셰프, 미쉐린 빕 구르망의 옥동식 셰프와 함께 첫 번째 이벤트로 6핸즈 다이닝을 선보인다고 1일 밝혔다.

이번 6핸즈 다이닝 이벤트는 ‘어쎈틱 다이닝’ 시리즈의 첫 번째 행사이다.

메뉴는 런치 7코스, 디너 10코스로 이루어질 예정이다. 권우중 셰프의 육회 캐비아부터 옥동식 셰프의 냉소면, 이준 셰프의 깻잎 바닐라 들기름 등을 경험할 수 있다.

오는 8월 4일 단 하루 동안 청담동에 새롭게 둥지를 튼 레스토랑 권숙수에서 진행될 예정이다. 포잉(Poing)앱과 웹 서비스에서 사전 예약으로 진행되며 자세한 사항은 포잉(Poing) 앱과 웹 서비스에서 확인할 수 있다.

이번 ‘어쎈틱 다이닝’ 프로젝트를 총괄한 포잉(Poing)의 콘텐츠 팀장 최혜원은 “진정한 외식 문화의 발전을 위해 셰프들에게는 새로운 시도를 위한 장을 열어주고, 미식가들에게는 새로운 미식의 즐거움을 제공하기 위한 기획 시리즈를 이어나갈 예정”이라며, “애피타이저부터 메인 디쉬, 쁘띠 푸르까지 3인의 셰프가 재해석한 한식에 대한 다른 이야기를 기대해도 좋다“라고 밝혔다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr