[로이슈 편도욱 기자] 샘표는 국산 바지락과 모시조개 등을 원료로 사용한 코인육수 연두링 바지락해물을 새롭게 선보였다고 1일 밝혔다.

이번 제품은 100% 국산 조개류와 보리새우를 배합해 해물 육수 특유의 개운한 풍미를 구현한 것이 특징이다. 샘표는 표고버섯, 마늘, 양파 등 채소를 고온에서 구워내 깊은 맛을 더했으며 멸치와 우엉 등을 추가해 비린 성분을 줄였다.

연두링 바지락해물은 청양고추의 맛을 포함하고 있어 칼국수나 순두부찌개 등 칼칼한 국물 요리에 적합하도록 설계됐다. 이번 출시로 샘표의 코인육수 제품군은 멸치디포리, 사골과한우 등을 포함해 총 6종으로 늘어났다.

코인육수는 식재료를 직접 손질하고 우려내는 번거로움을 줄여 조리 시간을 단축하는 장점이 있다. 샘표는 자체 가공 기술을 통해 원물의 맛과 향을 보존하면서도 사용 편의성을 높인 육수 제품을 지속적으로 공급할 계획이다.

샘표 관계자는 "제품군 확대를 통해 소비자들의 요리 선택 폭을 넓혔다"며 "전문점 수준의 국물 맛을 가정에서도 쉽게 낼 수 있을 것으로 본다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net