[로이슈 편도욱 기자] CJ제일제당은 충북 진천 CJ블로썸캠퍼스에 냉동김밥 자동화 생산시설을 구축했다고 25일 밝혔다.

이번 생산라인은 속재료 투입, 김밥 커팅, 트레이 담기 등 전 공정이 자동화됐다. CJ제일제당은 약 1년 6개월에 걸쳐 자동화 설비를 개발했으며, 공정 설계를 통해 글로벌 위생 기준을 맞췄다.

CJ제일제당은 냉동밥 취반 노하우를 바탕으로 제품별 밥알 식감과 외관을 구현했으며, 원재료별 맞춤형 열처리 온도와 시간을 설정해 식감과 색감을 개선했다.

CJ제일제당은 2023년 ‘비비고 냉동김밥’을 출시했다. 출시 이후 글로벌 누적 판매량 800만개를 돌파했으며, 연평균 매출 성장률은 약 130%를 기록했다. 현재 미국, 유럽, 영국, 호주, 일본 등 25개국에서 불고기, 제육, 야채, 비빔밥, 김치치즈, 참치마요 등 6종의 제품을 판매 중이다.

CJ제일제당은 올해 하반기 미국 현지 그로서리 스토어 입점을 확대할 계획이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net