[로이슈 편도욱 기자] 풀무원식품이 콩물 농도를 높인 '고농도 진한 두부' 3종(진한 두부, 순두부, 연두부)과 '고농도 진한 다용도 두부'를 출시했다고 3일 밝혔다.

이번 제품들은 콩물 제조 시 콩 비중을 늘려 기존 제품 대비 농도를 30% 높인 것이 특징이다. 회사 측은 정부 고시 농산물 품위 검사 규격 중 '특등급' 기준을 충족한 국산콩을 사용했다고 설명했다.

'고농도 진한 두부'(300g)는 한 모에 약 650알의 콩이 들어갔으며 부침, 찌개, 생식 등에 활용할 수 있다. '고농도 진한 순두부'(350g)는 조리 후 형태 유지가 잘 되도록 했으며, '고농도 진한 연두부'(140g)는 공법을 적용해 콩물의 맛과 향을 유지하도록 했다. '고농도 다용도 두부'(300g)는 기존 부침 두부 제품 대비 농도를 20% 높였다.

풀무원 관계자는 "이번 신제품은 조리 방식이 아닌 맛의 농도를 새롭게 제시하는 제품"이라며 "차별화된 제품을 지속 선보이며 시장 내 리더십을 공고히 할 것"이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net