[로이슈 편도욱 기자] 페어몬트 앰배서더 서울이 호텔 셰프와 식음 부서가 직접 기획과 개발에 참여한 자체 브랜드 상품 페어몬트 김을 출시했다고 24일 밝혔다.

이번 제품은 서해 광천김 원초를 사용해 두 번의 구이 공정을 거쳐 제작됐다. 페어몬트 서울은 기름의 양과 염도, 로스팅 정도를 조절해 제조 공정 전반을 직접 관리했다.

제품 출시는 호텔 내 뷔페 레스토랑 스펙트럼의 한식 메뉴 강화 전략의 일환으로 진행됐다. 페어몬트 서울은 최근 묵사발, 골뱅이무침, 김밥 등 한식 식단 비중을 확대해 왔으며 이를 호텔 외부에서도 소비할 수 있도록 완제품 형태로 출시했다.

페어몬트 김은 1박스 27봉 구성으로 판매가는 38,000원이다. 출시를 기념해 2월 28일까지 10% 할인된 34,200원에 판매하며 호텔 1층 더 아트리움 라운지에서 구매할 수 있다.

페어몬트 서울 관계자는 "호텔에서 제공하는 다이닝 경험을 식재료를 통해 소개하고자 이번 제품을 기획했다"며 "국내외 고객에게 한국 식문화를 전달하는 선택지가 될 것이다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net