[로이슈 편도욱 기자] 한우자조금관리위원회가 명절을 앞두고 한우를 활용한 레시피 3종을 공개했다고 9일 밝혔다.

첫 번째 메뉴는 담백한 사태와 향긋한 더덕을 활용한 '한우 사태 더덕냉채'다. 사태를 삶아 얇게 썰고 잣소스를 곁들여 정갈한 맛을 낸다.

두 번째는 갈비를 국물 요리로 만든 '한우 갈비 배추전골'이다. 갈비에서 우러난 구수한 국물에 배추와 버섯을 넣어 끓인다.

세 번째는 우둔살을 다져 녹두와 함께 부친 '한우 녹두전'이다. 고기 본연의 고소한 맛과 녹두, 채소가 어우러진 담백한 전 요리다.

한우자조금은 오는 15일까지 '소프라이즈 대한민국 한우세일' 할인 행사도 진행 중이다. 자세한 내용은 한우자조금 누리집에서 확인할 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net