[로이슈 편도욱 기자] 오븐-후라이드 치킨 전문 브랜드 푸라닭 치킨이 안성재 셰프와 함께 개발한 첫 번째 신메뉴 마요피뇨를 출시했다고 5일 밝혔다.

마요피뇨는 안성재 셰프가 브랜드 마스터로서 메뉴 전반의 마스터링 과정에 참여해 완성한 제품이다. 씬 후라이드 치킨에 특제 마요소스를 입혀 볶아냈으며 사워크림과 생크림을 조합한 드리즐을 더해 맛의 층위를 높였다. 여기에 할라피뇨 토핑과 크루통을 추가해 매콤한 맛과 다채로운 식감을 구현했다.

푸라닭 치킨은 제품 출시와 함께 안성재 셰프가 출연한 광고 영상도 공개했다. 영상 속에서 안성재 셰프는 식감과 풍미 등 메뉴의 완성도를 점검하고 시식평을 남기며 제품에 대한 자신감을 나타냈다. 이번 신메뉴는 기존 대표 메뉴인 고추마요 치킨과는 차별화된 풍미를 강조한 것이 특징이다.

2015년 가맹 사업을 시작한 푸라닭 치킨은 굽고 튀기는 조리법과 전용 소스를 활용해 차별화된 메뉴를 선보여 왔다. 신메뉴 마요피뇨는 5일부터 전국 가맹점에서 판매를 시작하며 전용 소스인 악마소스가 함께 제공된다.

업체 관계자는 "안성재 셰프의 마스터링을 통해 새로운 형태의 마요 치킨을 선보이게 됐다며 제품이 선사하는 미식 경험을 많은 고객이 즐기길 바란다"라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net