[로이슈 편도욱 기자]
◆본도시락, 가볍지만 든든한 한끼 ‘샐러드 도시락’ 봄 신메뉴 출시

본아이에프의 프리미엄 한식 도시락 본도시락이 봄을 맞아 새롭게 샐러드 도시락과 봄 시즌 메뉴를 함께 출시했다.

이번 신메뉴는 ▲본도시락&샐러드의 ‘샐러드 도시락’ 6종 ▲봄 한정 메뉴 2종으로, ‘가볍지만 든든한 한끼’를 원하는 고객의 수요를 고려해 프리미엄 한식 샐러드 도시락으로 범위를 넓힌 점이 특징이다.

샐러드 도시락은 6종은 각각 △바싹불고기 △수비드 닭가슴살 △오리구이 △갈릭 새우 △리코타 치즈 △베지이며, 매년 봄 시즌 한정으로 선보여 온 △봄냉이우삼겹된장찌개 △봄냉이우삼겹된장덮밥 2종이다.

샐러드 도시락은 귀리보리밥·구운 단호박·마늘 등의 한식 식재료로 갖춘 기본 구성에 바싹불고기·오리구이 등의 한식 요리를 메인 토핑으로 더해 ‘한식 샐러드’로 재해석했다. 체중 감량을 위한 야채 위주의 전형적인 샐러드와는 달리, 본도시락이 10여 년간 한식 프리미엄 분야에서 쌓아온 노하우로 선보이는 ‘프리미엄 한식 샐러드’라는 점에서 차별성을 갖는다.
본도시락 대표 메뉴 바싹불고기를 ‘바싹불고기 샐러드’로 선보이며, 탄단지 균형을 맞추고 싶다면 수비드 닭가슴살 샐러드, 견과류를 더해 영양 균형 챙긴 리코타 치즈 샐러드도 있다. 또, 이색적으로 감바스를 샐러드로 맛보는 갈릭 새우 샐러드, 기름기 뺀 오리구이 샐러드, 부담없지만 풍성한 베지 샐러드까지 다양하게 만나볼 수 있다.

드레싱은 오리엔탈과 레몬갈릭, 발사믹 3종으로, 기호에 따라 선택할 수 있다. 리코타 치즈나 견과 등 다양한 토핑을 추가할 수도 있다.

아울러, 봄 시즌 메뉴인 봄냉이우삼겹된장찌개는 땅의 기운으로 자란 첫 나물 냉이와 구수한 된장을 풀어내 향긋한 봄 향기를 느낄 수 있다. 봄냉이우삼겹된장덮밥은 따끈한 밥 위에 냉이의 맛과 향을 살린 비빔된장소스, 매콤한 제육볶음과 각종 야채, 청양고추를 더해 감칠 맛이 좋다.

뿐만 아니라, 1인 가구나 내식 수요가 높은 고객 선호를 반영해 ‘본도시락&요리반찬’을 본도시락의 숍인숍 브랜드를 일부 매장에서 운영 중이다. 광양식바싹불고기, 수작돈까스 등 기존의 본도시락 인기 메뉴를 반찬으로 선택적으로 구매할 수 있으며, 배달앱 배달의민족에서도 이용 가능하다.

본도시락본부 이재의 본부장은 “올해 10주년을 맞는 본도시락이 그동안 전국의 가맹점에서 프리미엄 한식 도시락을 선보인 데 이어 본도시락만의 노하우로 고객의 다양한 수요를 채우고자 본도시락&샐러드로 브랜드를 확장했다”라며, “본도시락의 한식 도시락과 한식 샐러드 도시락, 요리반찬 등을 필요에 따라 선택적으로 즐겨보시기 바란다”라고 말했다.
◆봄 타는 ‘갱년기’ 중년 여성 돕는 건강기능식품 눈길

중년에 접어드는 40~50대 남녀들의 대표 고민거리 중 하나가 바로 ‘갱년기’다. 건강보험심사평가원에 따르면, 갱년기 관련 증상으로 의료 기관을 찾은 환자 수는 2015년부터 꾸준히 증가해 연간 약 40만 명에 달한다.

갱년기는 대게 신체 기능이 저하되면서 발생하며 안면홍조, 불면증, 우울증 등 다양한 증상을 동반한다. 특히 코로나 장기화로 운동 부족 현상이 심화되면서 뼈관절 통증, 수면 질 저하 등 갱년기 증상이 더욱 심해졌다고 지난 14일 한국식품커뮤니케이션포럼이 밝히기도 했다.

이에 갱년기에 나타나는 다양한 증상이 만성으로 이어지지 않게 꾸준한 운동과 균형 잡힌 식습관으로 내부 감정의 변화를 관찰하는 것이 중요하며, 필요에 따라 증상 완화에 도움을 주는 건강기능식품을 섭취하는 것도 좋은 방법이다.

석류는 에스트로겐이 풍부해 여성 건강에 도움을 주는 대표 식품이다. 특히 석류추출물은 국내 최초 갱년기 여성의 건강에 도움을 줄 수 있는 원료로 2015년에 식품의약품안전처로부터 개별 인정을 받았다. 지쿱의 건강기능식품 ‘제너럴 밸런스 W 솔루션’은 갱년기 여성 건강을 위한 복합 기능성 제품으로, 15년간의 연구 노하우가 집약된 석류추출물이 함유돼 있다.

‘제너럴 밸런스 W 솔루션’에 함유된 석류추출물은 다양한 인체 적용실험결과를 통해 효능이 입증됐다. 만 45세 이상에서 60세 미만의 국내 갱년기 여성 51명을 대상으로 진행한 8주간의 인체 적용시험에서 안면홍조 점수가 10점 이상인 여성에게 안면홍조 점수 및 빈도가 개선됐고, 발한 정도 개선 및 갱년기 평가지수(MRS 11가지)에서도 대조군 대비 개선되는 것을 확인했다.

또한 ‘제너럴 밸런스 W 솔루션’은 홍삼농축액분말, 오렌지추출분말 등 엄선한 부원료를 함유했으며, 여성이 부족하기 쉬운 비타민 A를 비롯해 에너지 대사를 올려주는 비타민 B1, B6 등의 영양성분을 추가로 포함해 여성호르몬 감소로 관리가 필요한 여성들에게 제격이다.

이와 함께 최근 다시 주목받는 ‘백수오’ 성분을 함유한 유한양행의 ‘유한 백수오 로얄’은 혈행 개선에 도움을 주는 감마리놀렌산을 비롯해 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 주는 비타민D, 정상적인 면역 기능에 필요한 아연 등 총 8가지 복합 성분 조합으로 여성 건강 관리에 필요한 다양한 성분을 함유한 제품이다.

주성분인 ‘백수오’는 갱년기 여성 건강에 도움을 주는 기능성 원료로 국내 최초 인증을 획득했으며, 미국식품의약국(FDA)과 캐나다보건부, 유럽식품안전국 등 전 세계 7개국에서 원료 안정성을 인정받아 안심하고 섭취 가능하다.

휴온스의 여성 갱년기·장 건강 2중 기능성 건강기능식품 ‘엘루비 메노락토 프로바이오틱스’는 메노락토 YT1을 핵심 원료로 2021년 3분기 기준 누적 매출 277억 원을 돌파하면서 관련 시장에서 입지를 강화하고 있다.

‘엘루비 메노락토 프로바이오틱스’는 3중 코팅 기술을 적용해 유산균이 위산에 죽지 않고 장까지 무사히 도달하는 것을 돕고, 장내 정착력을 높이기 위해 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스를 함유해 장내 유익균 증가 및 면역력 증진, 배변 활동 활성화에 효과적이다.

제약업계 관계자는 “완연한 봄이 다가오면서 갱년기 증상을 겪고 있는 중년 여성들은 더욱 우울감과 불안감을 호소할 수 있다”라며 “’여성 갱년기 건강에 도움을 주는 건강기능식품 섭취로 갱년기 여성 및 건강과 활력을 되찾고 싶은 소비자들이 신체와 정서 모두 따뜻한 봄을 맞이하시길 바란다”고 말했다.

◆라파스, 마이크로니들 패치 특허 취득, 점착력·흡수도 향상, 의약품 패치에 적용

마이크로니들 의약품 패치 전문기업 라파스는 점착력이 향상된 마이크로니들 패치 시트의 제조방법에 대한 국내 특허를 취득했다고 10일 밝혔다.

라파스가 획득한 특허는 신체의 굴곡진 부분이나 움직임이 많은 부위에 패치를 적용하더라도 오랜 시간 동안 부착이 가능하도록 하는 기술이다. 기존에 땀이나 피지와 같은 분비물로 인해 패치의 변형과 탈락이 일어나는 것과 달리, 패치 점착력을 획기적으로 강화했다.

패치의 점착력이 강화될 경우 기존 제품보다 부착 부위의 한계를 넓히는 것은 물론 장시간 부착이 필요한 제품의 개발도 가능하다. 라파스는 이번 특허기술을 기반으로 약물의 흡수도를 향상시킬 수 있는 마이크로니들 의약품 패치 개발을 진행할 계획이다.

라파스 관계자는 “이번 특허기술로 장기간 매일 복용해야 하는 약물을 1회 부착만으로 수일에서 일주일 가량 약효를 지속할 수 있게 됐다”며, “해당 특허가 의약품 분야에서 환자의 복약 편의성을 획기적으로 개선할 수 있을 것”이라고 말했다.

그는 이어 “라파스는 의약품 패치에 적합한 포장방식과 부자재 등의 개발도 진행하고 있다”며, “빠른 시일 내에 마이크로니들 의약품 패치의 상업화는 물론 자동화 생산을 위한 준비에 박차를 가할 것”이라고 덧붙였다.

라파스는 여드름균을 사멸시키는 ‘과산화벤조일’을 주성분으로 하는 여드름 치료용 마이크로니들 패치를 개발하고 있다. 기존 연고제형 여드름 치료제는 제대로 흡수되지 않거나 정상 피부에 도포돼 부작용을 일으킨다는 단점이 있다. 라파스는 기존 치료제의 단점을 보완한 마이크로니들 패치 기반의 여드름 치료제를 올해 출시할 예정이다.

라파스는 마이크로니들 의약품 패치 제품 출시를 위해 천안공장에 자동화라인을 구축하고 일반의약품 제조 허가를 취득할 계획이다. 이를 통해 올해 말 마이크로니들 의약품 패치 해외수출을 목표로 하고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net