[로이슈 편도욱 기자] 선진은 가을 나들이 시즌을 맞아 이영 셰프와 함께 돼지고기 앞다리살을 활용한 피크닉 메뉴를 소개한다고 2일 밝혔다.

제안된 메뉴는 풀드포크 피크닉 샌드위치, 후라이드 포크 시저 샐러드, 발사믹 크림소스를 곁들인 포크 미트볼 등 3종이다. 회사는 굽거나 튀기는 등 조리법에 따라 달라지는 앞다리살의 식감과 풍미를 살려 야외활동 시 간편하게 즐길 수 있도록 조리법을 구성했다고 설명했다.

이영 셰프는 "앞다리살은 담백함과 적당한 지방감을 갖춰 다채로운 조리법과 소스를 접목하기 좋은 부위"라고 전했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net