[로이슈 편도욱 기자] 원할머니 보쌈족발이 라이프스타일 큐레이션 커머스 플랫폼 AWW와 협업해 배우 차예련의 레시피를 담은 신메뉴 차장금 들기름 김치찜을 선보인다.

이번 메뉴는 방송 등에서 요리 실력을 인정받아 차장금으로 불리는 차예련의 레시피를 외식 메뉴로 구현한 것이다. 유튜브 채널에서 조회수 250만 회를 돌파하며 화제가 된 들기름 김치찜에 원할머니 보쌈족발의 메뉴 개발 노하우를 접목했다.

차장금 들기름 김치찜은 100% 국내산 배추와 비법 간장을 사용해 감칠맛을 살렸다. 한우 사골육수와 쌀뜨물을 베이스로 진하고 구수한 국물 맛을 냈으며, 들기름을 더해 고소한 풍미를 높였다.

단품과 세트로 구성해 선택 폭을 넓혔고, 매장 식사와 배달 모두 가능하다. 단품은 1만 4000원이며 모둠보쌈(小), 차장금 들기름 김치찜, 배추전으로 구성한 차장금 들기름 김치찜 X 할매카세 세트는 5만 9000원에 판매한다.

세트는 보쌈 수육과 들기름 김치찜, 배추전을 함께 즐길 수 있도록 구성했다. 푹 익힌 들기름 김치찜과 보쌈 수육의 조합은 기존 보쌈김치와 다른 식감과 맛을 낸다.

차장금 들기름 김치찜은 9월 말부터 전국 원할머니 보쌈족발 매장에서 한정 수량으로 판매되며 조기 종료될 수 있다.

원앤원 관계자는 "온라인에서 화제가 된 차예련의 인기 레시피를 신메뉴로 선보이게 됐다"며 "기존 보쌈김치와는 또 다른 조합으로 색다른 맛을 경험해 보시기 바라며, 앞으로도 고객들의 니즈와 트렌드를 반영한 차별화된 메뉴를 꾸준히 선보일 것"이라고 전했다.

원할머니 보쌈족발은 51년 전통의 손맛을 기반으로 신메뉴를 지속 선보이고 있다. 매운맛 트렌드를 반영해 출시한 실비김치는 누적 매출을 기록하며 인기를 끌고 있으며, 크리에이터 김밥대장과 함께 보쌈김밥을 선보이는 등 소비자 접점을 확대하고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net