[로이슈 편도욱 기자] 풀무원헬스케어는 단백질과 부가 영양 성분을 달리한 디자인밀 프로틴 솔루션 2종을 28일 출시했다고 밝혔다. 제품은 비오틴을 함유한 블랙7곡과 식이섬유를 강화한 리얼초코로 나뉜다.

두 제품에는 한 포당 단백질 23g이 들어 있다. 분리유청단백, 분리유단백, 피쉬콜라겐, 분리대두단백 등 4가지 원료를 사용해 동물성·식물성 단백질을 함께 배합했다.

제품별 영양 성분에는 차이가 있다. 블랙7곡은 비오틴 900㎍을 함유해 일일 영양성분 기준치의 3000%에 해당하도록 설계됐다. 검정보리쌀과 흑미, 찰흑미, 서리태, 약콩, 흑태, 검정깨를 포함한 7가지 검정 곡물도 배합했다.

리얼초코에는 한 포당 식이섬유 9g이 들어 있다. 베리류와 당근, 돼지감자, 토마토, 호박, 비트 등을 포함한 29종의 과채 원료를 사용했다.

당류 함량은 제품별로 1~1.4g이며, 감미료인 에리스리톨과 D-말티톨은 첨가하지 않았다. 두 제품에는 비타민 A·B1·B2·B6·C·E와 나이아신, 엽산 등 비타민 8종, 칼슘·철분·아연 등 미네랄 3종도 배합됐다.

식감에 영향을 주는 원료도 제품별로 다르다. 블랙7곡에는 볶은 현미와 분리대두단백 너겟을 넣었으며, 리얼초코에는 볶은 현미와 초코 프로틴볼을 사용했다. 두 제품 모두 전체 내용물에서 토핑이 차지하는 비중은 8% 이상이다.

한 포의 중량은 45g이며, 한 세트는 7포로 구성된다. 섭취할 때는 물이나 우유 180~200mL에 분말을 섞도록 했다. 풀무원헬스케어는 이번 제품에 단백질뿐 아니라 비타민과 미네랄, 식이섬유 등 성분별 차이를 반영했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net