[로이슈 편도욱 기자] 정육각이 초복을 맞아 집에서도 고급스럽게 즐길 수 있는 ‘초신선 민물장어 양념구이’ 밀키트를 출시했다고 11일 밝혔다.

정육각 관계자는 "초신선 민물장어는 산지에서 원물을 손질한 직후 1일 이내 배송해 수분과 육즙이 가득한 것이 특징이다"라며 "대표 보양식 재료인 만큼 안심하고 먹을 수 있도록 건강하게 키운 원물만 취급한다"라고 전했다.

해양수산부로부터 무항생제 수산물 인증도 받았다.

민물장어 전문점에서만 만나볼 수 있었던 대물 장어를 집에서 그대로 경험할 수 있도록 손질 후에도 중량이 500g 이상에 달하는 사이즈만 선별했다. 외식 못지않게 전문적인 맛을 낼 수 있는 데리야키(순한맛)와 매콤달콤(매운맛) 2가지 특제 소스 및 초생강채가 함께 제공되며, 후라이팬 혹은 에어프라이어를 이용해 최적의 맛으로 조리할 수 있는 레시피도 동봉한다.

정육각은 이번 신제품 출시로 초신선 보양식 라인업을 한층 강화하게 됐다. 기존에도 복날 인기 메뉴인 당일 도계 초신선 백숙과 활전복을 추가한 삼계탕 밀키트 등을 운영해왔다. 초신선 장어구이는 우선 시즌 한정으로 선보이며 고객 반응 및 판매 추이를 살펴 추후 상시 판매 여부를 검토할 예정이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net