[로이슈 편도욱 기자] 파리바게뜨가 한국 전통 식재료를 활용한 제품을 중심으로 추석 선물 구성을 확대한다.

이번 제품군은 브랜드의 베이커리 제조 역량에 제주산 메밀과 청보리, 국산 쌀조청 등 국내 식재료를 접목한 것이 특징이다. 전통 매듭과 훈민정음 등을 활용한 패키지를 적용해 한국적인 이미지를 강조했다.

대표 제품인 안녕 K파바 제주 메밀 카스테라는 제주 메밀과 국산 쌀조청을 활용해 은은한 단맛과 깊은 풍미를 구현했다. 안녕 K파바 제주 청보리빵은 제주 청보리에 팥앙금과 쑥떡을 더한 구성이다.

기존 제품 가운데서는 만월빵과 정통 파운드 케익을 새롭게 구성했다. 쌀조청을 활용한 만월빵은 쫀득한 식감과 은은한 단맛을 강조했으며, 정통 파운드 케익은 건포도와 살구, 크랜베리, 망고, 블루베리 등 5종의 건과일을 활용하는 방식으로 레시피를 바꿨다.

건강을 고려한 제품군도 함께 마련했다. 고단백 서리태 카스테라는 서리태를 활용해 단백질 11g을 담았으며 쌀 누룩으로 풍미를 더했다. 저당 발효버터 롤케익은 당류 부담을 낮춘 설계와 발효버터, 쌀풍미액을 활용해 맛과 식감의 균형을 맞췄다.

이 밖에도 레몬 크림 마들렌, 구움과자 아뜰리에, 행복세트, 제주 우도 땅콩빵, 티트라 아뜰리에 컬렉션 등이 추석 선물 제품으로 구성됐다.

파리바게뜨는 한국 전통 식재료와 브랜드의 제과·제빵 역량을 결합한 제품을 통해 명절 선물 선택지를 넓히고, 한국적인 감성을 현대적인 방식으로 표현하는 제품군을 지속적으로 확대한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net