[로이슈 편도욱 기자] 사조푸디스트가 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2026년 전략작물(가루쌀) 제품화 사업’에 2년 연속 선정됐다고 28일 밝혔다.

이번 사업은 밀·콩·가루쌀 등 국산 전략작물의 가공 산업을 육성하고 소비를 확대하기 위한 정부 지원 프로그램이다. 사조푸디스트는 국내산 가루쌀 활용 제품 개발 역량과 브랜드 경쟁력을 인정받아 선정됐다.

가루쌀은 일반 쌀보다 전분 구조가 느슨해 건식 제분이 용이하고 글루텐이 없어 소화 부담이 적은 것이 특징이다. 이를 기반으로 사조푸디스트는 지난해 튀김가루, 부침가루, 순살 돈까스 등을 출시했으며, 올해는 식사대용 쉐이크와 라이스 크런치 치킨 등 신규 라인업을 선보인다.

신규 제품은 자체 케어푸드 브랜드 ‘케어포유’에 편입돼 건강 지향형 식품군으로 확장된다. 특히 B2B 급식·외식 시장뿐 아니라 B2C 시장까지 겨냥해 소비자 직접 브랜드로 확대하는 구조가 강화되고 있다.

사조푸디스트는 사조그룹 계열사와 협업해 원료 조달부터 제품 개발, 생산, 유통까지 전 과정을 통합 운영하고 있으며, 국산 원료 사용 확대와 지속가능한 식품 생태계 구축에도 기여한다는 방침이다.

회사 측은 “가루쌀 기반 제품을 새로운 성장 동력으로 육성해 국내 농업과 식품 산업의 동반 성장을 이끌겠다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net