[로이슈 편도욱 기자] BBQ 윤홍근 회장이 한국경영학회가 수여하는 중견기업 최고경영자상을 받았다. 시상은 15일 서울 대한상공회의소에서 열린 2026년 춘계학술대회에서 진행됐다.

해당 상은 중견기업의 성장과 산업 경쟁력에 기여한 경영인을 대상으로 하며, 기업가정신과 경영 철학, 사업 성과, 사회적 책임 활동 등이 평가 기준에 포함된다. 회사 측은 이번 수상 배경으로 프랜차이즈 운영 방식과 해외 사업 전개를 제시했다.

BBQ는 가맹점과의 협의 구조를 운영하고 있다. 운영위원회와 동행위원회를 통해 브랜드 정책과 마케팅, 신메뉴 개발 등 주요 사안을 논의하는 방식이다. 교육 부문에서는 조리, 위생, 서비스 교육 체계를 구축하고 있으며, 이를 기반으로 소비자 체험과 청소년 직업 체험, 외국인 대상 프로그램 등을 진행해 왔다.

해외 사업은 57개국 진출 상태다. 현지 파트너 협력, 품질 관리 체계, 메뉴 현지화 등을 중심으로 운영되고 있다. 내부 운영에서는 ERP 기반 경영 시스템과 물류 관리, 디지털 품질 관리, 주방 자동화 요소가 도입돼 있다.

회사 측은 “현재 해외 사업은 57개국을 기준으로 운영 체계를 유지하고 있으며, 지역별 파트너와 품질 관리 기준을 동일하게 적용하고 있다”고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net