[로이슈 편도욱 기자] 샘표가 제철 봄나물을 쉽게 조리할 수 있는 방법을 소개한다고 20일 밝혔다.

회사는 요리 커뮤니티 '새미네부엌' 플랫폼에서 '봄이 더 맛있어지는 시간' 카테고리를 운영 중이다. 봄나물 고르는 법, 손질 요령, 데치기와 볶기 방법, 간편 레시피 등을 제공한다.

요리에센스 '연두'를 활용한 봄동무침 레시피를 제안했다. 봄동을 손질해 연두, 고춧가루, 설탕, 참기름, 식초 등으로 무치면 된다. 여기에 밥을 곁들여 '봄동 비빔밥'으로 즐길 수 있다.

냉이는 볶음 요리로 제안했다. 손질한 냉이를 볶다가 연두를 넣고 참깨와 참기름으로 마무리한다. 대패 삼겹살을 구울 때 된장 양념과 함께 세발나물을 얹으면 '세발나물된장덮밥'이 된다. 이 밖에 돌나물샐러드, 참나물계란덮밥, 달래간장비빔국수 등 레시피도 공개했다.

샘표 관계자는 "라면보다 끓이기 쉬운 봄나물 요리를 즐기시길 바란다"고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net