[생활경제 이슈] 호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 식당에 미쉐린3스타 뜬다 外

기사입력:2023-05-24 14:04:26
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[로이슈 편도욱 기자]
호텔신라는 세계적으로 유명한 미쉐린 3스타 셰프인 프랑스의 엠마누엘 르노(Emmanuel Renaut)셰프가 오는 27일 '맛있는 제주만들기' 24호점 '비양도식당'을 방문해 요리 비법을 전수한다고 밝혔다.

호텔신라 관계자는 "엠마누엘 르노 셰프와 ‘맛있는 제주만들기’의 만남은 이번이 두 번째다. 지난 2017년 르노 셰프는 호텔신라 ‘맛있는 제주만들기’에 대해 전해 듣고 4&7호점 ‘보말과 풍경’을 방문했다"라며 "‘보말죽’, ‘보말칼국수’ 등 유럽에서는 익숙하지 않은 제주도만의 색다른 음식과 사회공헌 활동 ‘맛있는 제주만들기’에 깊은 인상을 받아 이번 방문을 결정하게 되었다"라고 전했다.

미쉐린 3스타 셰프와 ‘맛있는 제주만들기’의 특별한 만남이 이뤄지는 ‘비양도식당’은 2019년 새롭게 재개장한 제주시 한림읍 소재의 24호점으로, 제주 고유 식자재를 기본으로 한국의 맛을 선보이고 있는 식당이다.

스타 셰프가 ‘맛있는 제주만들기’ 식당에 방문한 것은 코로나 이후 4년만이다. 지난 2017년 엠마누엘 르노 셰프와 네덜란드의 ‘야콥 쟝 보어마(Jacob Jan Boerma)’셰프가 4&7호점 ‘보말과 풍경’을 방문했고, 2018년에는 프랑스의 '자크 마르콩(Jacques Marcon)' 셰프가 6호점 ‘진미네 식당’을 찾았다. 2019년에는 야콥 쟝 보어마 셰프가 16호점 ‘제주콩순옥’에 방문해 대표 메뉴를 맛보고 요리 비법을 전수한 바 있다.

‘맛있는 제주만들기’ 24호점에 방문해 신의 한 수를 전수할 프랑스의 엠마누엘 르노 셰프는 ‘프랑스 최고 장인(Meilleur Ouvrier de France)’ 자격을 보유한 세계적인 미쉐린 3스타 셰프로, 프렌치 요리의 대가로 널리 알려져 있다.

◆ 골든구스, 이탈리아 베니스에서 앰버서더 선미 및 글로벌 아티스트들과 ‘하우스 오브 드리머’ 개최

이탈리아 베니스에서 출발한 브랜드 골든구스 (GOLDEN GOOSE)가 지난 5월 22일, 글로벌 앰버서더인 선미를 포함한 다양한 분야의 세계적인 아티스트 5인과 함께 이탈리아 베니스에서 ‘하우스 오브 드리머 (HAUS of Dreamers)’를 개최했다.

골든구스는 자유롭게 창의성을 펼칠 수 있는 글로벌한 문화 플랫폼이자 브랜드의 드리머(Dreamer, 몽상가)를 위한 공간인 하우스(Haus) 를 발표한 바 있으며, 이 공간은 베니스의 항구인 마르게라에 조성 될 예정이다. 하우스 (Haus) 는 골든구스의 브랜드 DNA를 상징하는 공간이며 아카데미 , 마노비아, 아카이브, 라이브러리, 오디토리엄과 세계적 수준의 전시 구역을 통해 공예, 문화, 예술의 핵심 가치를 조명하는 중요한 장치가 될 것이다.

이를 기반으로 골든구스는 지난 5월 22일 하우스 (Haus)를 실제로 경험할 수 있는 일련의 행사로서 ‘하우스 오브 드리머’ 이벤트를 베니스에서 선보였다.

◆반포 한강공원서 28일 '자전거 축제'

서울시는 '2023 서울 자전거 축제'를 28일 반포 한강공원에서 연다고 24일 밝혔다.

'모여라 자전거!' 슬로건에 맞춰 자전거 관련 기업·단체들과 협력해 어린이부터 어르신까지 자전거를 사랑하는 시민 누구나 참여하고 즐길 수 있는 행사로 꾸며진다.

치어리딩 공연을 비롯해 고난도 기술을 선보이는 BMX 자전거 묘기, 3단 자전거 공연, 자전거 안무를 연출하는 스피닝 공연 등이 열린다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net

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