[로이슈 편도욱 기자] CJ웰케어가 중장년층의 식습관을 고려한 유산균·효소 복합 제품 ‘RB101 유산균&효소’를 선보였다. CJ바이오사이언스의 독자 균주와 발효효소를 함께 배합해 유산균과 효소를 한 번에 섭취할 수 있도록 설계한 일반식품이다.

제품에 적용된 핵심 균주 ‘CJRB-101’은 CJ바이오사이언스가 연구개발해 온 마이크로바이옴 관련 소재다. 일본과 대만에서 특허를 취득했으며, 한국과 미국에서도 특허 출원을 추진하고 있다.

효소 배합은 밥과 빵, 면 등 탄수화물 섭취가 많은 식생활을 고려했다. 탄수화물 분해효소인 알파아밀라아제 100만 유닛과 단백질 분해효소인 프로테아제 4000유닛을 조합해 총 역가수치를 100만4000유닛으로 구성했다. 특허 발효 공법을 적용한 효소도 포함했다.

맛과 섭취 편의성도 제품 설계에 반영했다. 곡물과 콤부차, 채소 혼합 농축분말 등을 활용해 부드럽고 고소한 풍미를 구현했다.

CJ웰케어는 이번 제품을 통해 50~70대 소비자의 생활 방식과 식습관을 고려한 제품군을 확대하고, 향후 판매 채널도 순차적으로 넓힐 계획이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net