[로이슈 편도욱 기자] 제너시스BBQ 그룹 우쿠야가 서울 강남역 인근에 직영 매장을 마련했다고 13일 밝혔다.

우쿠야 강남본점은 약 25평 규모에 40석으로 조성됐다. 강남역 상권 특성을 반영해 점심에는 식사 중심, 저녁에는 이자카야 중심으로 운영 방식을 구분했다.

점심 시간에는 로스카츠와 히레카츠를 비롯해 용암치즈 돈카츠, 매운돈카츠, 모둠카츠, 나베, 우동, 소바 등 식사 메뉴를 운영한다. 냉우동과 냉소바, 자루소바 등 계절 메뉴도 함께 구성했다.

저녁에는 이자카야 메뉴를 중심으로 시그니처 콤보와 돌판 매콤 가라아게 등을 선보이며, 오렌지 브륄레 밀크푸딩, 모찌리도후, 유자토마토 등 사이드 메뉴를 함께 제공한다.

매장은 일본식 이자카야 분위기를 현대적으로 구성했으며, 2~4인 테이블과 단체석을 배치해 다양한 이용 환경을 고려했다.

회사 측은 "강남본점은 약 25평 규모에 40석을 갖춘 직영 매장으로 점심에는 돈카츠와 우동 등 식사 메뉴를, 저녁에는 이자카야 메뉴를 중심으로 운영하는 형태로 구성했다"라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net