[로이슈 편도욱 기자] 대상홀딩스의 자회사 대상네트웍스㈜가 친환경 육류 브랜드 ‘자연방목365Days’를 통해 글래드 호텔과 협업한 램 토마호크와 양꼬치 신제품을 출시한다고 밝혔다.

대상네트웍스가 작년에 론칭한 자연방목 365Days는 자연이 주는 건강함과 신선함을 지향하는 브랜드로, 청정국가 뉴질랜드의 넓은 초원에서 자연 방목해 건강하게 기른 고기만 원료로 취급하고 있다.

이번에 선보이는 제품은 ▲시그니처 램 토마호크 ▲시그니처 양꼬치 등 2종이다. 글래드 호텔 뷔페 그리츠(GREETS)에서 사용하는 것과 동일한 양고기 원육을 사용했으며, 이탈리안 허브 시즈닝, 쯔란 등 시즈닝 2종을 동봉해 호텔 레스토랑에서 즐기던 고급 메뉴를 가정에서 그대로 맛볼 수 있다. 연말연시 소규모 송년회나 홈파티, 글램핑 등에서 즐기기 적합한 제품으로 기획됐다.

특히, 뉴질랜드에서 100% 자연 방목한 12개월 미만의 어린 양고기를 사용해 양고기 특유의 누린내가 없고, 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이다. 항생제나 성장호르몬을 일절 사용하지 않아 안심하고 먹을 수 있다.

램 토마호크는 양고기 중에서도 고급 부위로 손꼽히는 양갈비살과 숄더랙(등심), 부채살 등 3가지 부위를 동시에 즐길 수 있도록 한 제품이다. 주먹도끼 모양으로 정형해 압도적인 비주얼을 자랑하며, 취향과 입맛에 따라 가니쉬를 곁들이면 근사한 홈파티 메뉴로 제격이다. 부드러운 양 어깨살로 만든 양꼬치는 식사나 안주로 가정에서는 물론 글램핑, 차박 등 야외에서도 간편하게 즐길 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net