롯데호텔서울 도림 중국식냉면.(사진= 롯데호텔서울)
이미지 확대보기특히 올해 중국식 냉면에는 홍콩, 미국, 캐나다 등 세계 각지로 수출되며 명성을 높이고 있는 완도산 전복과 제주 앞바다에서 수확해 서해산에 비해 몸값이 높은 제주산 해삼을 듬뿍 추가해 더욱 시원하고 건강하게 즐길 수 있다.
도림을 총괄하고 있는 여경옥 셰프(상무)는 “중국식 냉면은 매년 여름 도림에서 즐길 수 있는 가장 대중적인 요리인 동시에 신선한 식재료를 바탕으로 오랜 시간을 요리의 완성에 투자해야 하는 정성이 가득 담긴 고급 요리”이기도 하다며 “많은 분들이 도림의 중국식 냉면을 드시고 여름을 가뿐히 이겨내시길 바란다”고 말했다.
김영삼 기자 yskim@lawissue.co.kr