[로이슈 편도욱 기자] 최근 식품업계에서 초코 쿠키를 활용한 메뉴와 제품들이 주목 받고 있다.

초코 쿠키는 바삭한 식감과 달콤한 맛을 한 번에 느낄 수 있고 어떤 메뉴와도 어울리는 장점으로 디저트 토핑 재료로 다양하게 활용되고 있다.

초코 쿠키를 활용해 인기를 끌고 있는 대표적인 디저트 메뉴는 코리안 디저트 카페 설빙의 ‘오레오딸기설빙’과 ‘오레오초코몬스터설빙’이다.

두 메뉴 모두 초콜릿 쿠키의 대명사로 불리는 오레오를 활용, 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 실제 지난 해 봄 시즌에 출시된 ‘오레오초코몬스터설빙’은 푸짐한 초코 쿠키와 화려한 비주얼로 10~20대 젊은 층 사이에서 큰 인기를 끌었다.

이에 최근 오레오 설빙 시리즈 2탄인 초코 쿠키와 딸기, 생크림이 들어간 ‘오레오딸기설빙’을 출시, 달콤함을 배가 시키며 고객들로부터 주목을 받고 있다.

던킨도너츠도 초코 쿠키를 활용한 음료 메뉴인 ‘쿠앤크초코’를 출시해 좋은 반응을 얻고 있다.

‘쿠앤크초코’는 초코쿠키와 부드럽게 녹아 내리는 휘핑크림이 함께 어우러져 더욱 더 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 음료 메뉴임에도 바삭한 초코 쿠키 덕에 씹는 재미도 더했다.

디저트 외 식품업계에서도 초코 쿠키 활용도가 높다.

롯데제과는 기존에 부드러운 밀크 아이스 속에 초콜릿과 쿠키가 들어간 대표 제품인 옥동자 아이스크림의 콘 버전인 ‘옥동자콘’을 선보였다.

‘옥동자콘’은 바삭한 콘과자에 부드러운 아이스와 블랙쿠키칩, 초코칩 등을 차례로 채우고 비스킷과 초콜릿을 토핑해 과자와 초코의 조화가 돋보이도록 만들었다.

초콜릿 시리얼의 대표 제품인 캘로그의‘첵스초코’도 진한 초콜릿 맛의 첵스초코와 부드럽고 고소한 화이트 초코 쿠키의 조화가 돋보이는 ‘첵스초코쿠키앤크림’을 선보였다.

업계관계자는 “초코 쿠키는 빙수, 음료, 아이스크림 등 어떤 음식과도 최상의 조화를 자랑하고 있어 기본 토핑으로 많이 사용되고 있다”며“초코 쿠키는 대부분의 소비자들이 즐겨 먹기 때문에 이를 활용한 메뉴들도 함께 주목을 받고 인기를 끌고 있다”고 말했다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr