[로이슈 편도욱 기자] 소스 브랜드 ‘이금기’가 농축치킨스톡을 출시한다고 5일 밝혔다

새롭게 출시하는 이금기 '농축치킨스톡'은 닭고기 추출물 12%로 함량이 높아 깊고 진한 닭육수의 맛을 쉽고 빠르게 낼 수 있는 것이 특징으로 염도를 최대한 낮춰 자극적이지 않고 감칠맛이 풍부한 닭육수 본연의 맛을 지킬 수 있도록 했다.

특히 '농축치킨스톡'은 탕, 볶음, 재움, 면요리 등 다양한 요리에 폭 넓게 사용되며, 액상 형태로 출시되어 큐브나 파우더 형태의 제품보다 사용이 편리하다. 출시 전 전문 셰프들을 대상으로 한 제품 테스트에서도 깊고 깔끔한 맛으로 큰 호평을 받았다.

치킨스톡은 중식, 양식 뿐만 아니라 불고기, 된장찌개, 닭볶음탕 같은 한식 메뉴 등 육수가 필요한 다양한 동서양 요리에 사용이 가능하며 최근 쿡방으로 유명 셰프들이 치킨스톡을 사용하는 모습이 공개되며 찾는 소비자들 역시 늘어나고 있는 추세다.

이금기 관계자는 “이미 글로벌 시장에서 인정받고 있는 이금기 농축치킨스톡을 한국의 소비자들에게도 선보일 수 있게 되어 기쁘다. 한국의 액상 조미료 시장에서 자신있는 품질로 승부할 것"이라고 밝혔다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr