[로이슈 편도욱 기자] 다이닝브랜즈그룹이 지난달 29일 롯데타워 31층 오디토리움에서 최태성 역사 강사를 초청해 'AI 시대, 역사의 쓸모'를 주제로 임직원 대상 조찬 특강을 진행했다고 밝혔다. bhc, 아웃백 스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국 등을 운영하는 종합외식기업이다.

이번 특강은 다이닝브랜즈그룹이 지난해부터 운영해 온 임직원 역량 강화 프로그램 '미라클 모닝 특강'의 일환으로 마련됐다. AI가 빠르게 바꾸는 세상 속에서 역사를 통해 사람과 변화의 흐름을 읽고 앞으로의 방향을 생각해보자는 취지로 기획됐다.

'큰별쌤'으로 알려진 최태성 강사는 한국사 대표 강사로, 과거의 사례를 오늘의 일과 삶에 연결하는 방식으로 강연을 진행해 참석자들의 호응을 얻었다.

특강은 오전 8시 30분부터 10시까지 진행됐다. 본사 임직원과 아웃백 스테이크하우스 점주, 창고43·bhc 점장 등 150여 명이 현장에 참석했고, 현장 참석이 어려운 구성원을 위해 실시간 원격 참여도 함께 운영됐다.

다이닝브랜즈그룹은 올해부터 임직원의 시야를 넓히고 업무 인사이트를 확장하기 위한 '트렌드 특강'을 정기적으로 이어오고 있다. 소비트렌드 특강, AI 활용 업무혁신 특강에 이어 이번 역사 특강까지 정례화해 진행하고 있다. 본사 임직원뿐 아니라 현장 점주·점장까지 프로그램 대상에 포함해 그룹 전반의 역량 강화를 도모하고 있다.

다이닝브랜즈그룹은 이전부터 분기마다 와인세미나도 정례적으로 운영해 왔다. 와인에 대한 기본 이해를 높이고 직접 테이스팅을 통해 감각을 키우는 한편 외식 인사이트까지 확장하는 자리로 구성원들의 호응을 받고 있다.

최두영 다이닝브랜즈그룹 HR지원담당 이사는 "역사를 통해 사람을 이해하고 변화의 흐름을 읽는 안목은 외식산업에서 트렌드를 선도하는 데도 직결되는 역량"이라며 "구성원들이 더 넓은 시야와 깊이 있는 인사이트를 갖출 수 있도록 다양한 프로그램을 이어가겠다"고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net