[로이슈 편도욱 기자] 롯데웰푸드는 자사 스테디셀러 비스킷 4종에 마늘 풍미를 더한 ‘고메 셀렉션 갈릭’을 출시했다고 11일 밝혔다.

롯데웰푸드 관계자는 "‘마가렛트 크림 치즈 갈릭’, ‘제크 마일드 로스티드 갈릭’, ‘빠다코코낫 로스티드 갈릭 버터’, ‘엄마손파이 스윗 버터 갈릭’ 등 4종이며, 한정 수량 판매한다"라고 전했다.

이어 "이번 신제품은 기존 제품과 차별화된 맛을 통해 다양한 미식 경험을 원하는 소비자의 기대에 부응하고자 기획됐다"라며 "갈릭 베이글, 갈릭 소금빵 등으로 베이커리 시장에서 먼저 주목받은 마늘을 비스킷에 적용해 색다르면서도 조화로운 맛을 구현했다"라고 설명했다.

또 "달콤함과 짭짤함, 감칠맛이 어우러져 아이들 간식은 물론, 성인들이 맥주 또는 와인과 페어링해 안주로 활용하기도 좋다"라고 말했다.

특히 마늘은 여름철 기력 회복에 도움을 주는 식재료로, 최근 Z세대를 중심으로 확산 중인 ‘제철 코어’ 트렌드도 공략한다. 제철 코어란, 특정 계절에 어울리는 음식과 라이프스타일을 즐기며 자연의 흐름을 향유하는 새로운 소비 문화를 말한다.

‘마가렛트 크림 치즈 갈릭’은 프랑스산 저염 버터를 사용하는 마가렛트에 구운 마늘과 크림치즈의 풍미를 입힌 제품이다. 마가렛트의 본연의 고소함에 달큰한 마늘 향과 진한 치즈의 풍미를 더해 마치 갈릭 브레드를 먹는 듯한 느낌을 준다.

‘제크 마일드 로스티드 갈릭’은 제크 특유의 고소하고 짭짤한 맛에 은은한 마늘 향을 입혔다. 오븐에서 천천히 구워 부드럽게 퍼지는 향과 깊은 감칠맛이 특징이다.

알싸함과 달콤함이 조화를 이루는 ‘빠다코코낫 로스티드 갈릭 버터’는 프랑스산 버터와 필리핀산 코코넛이 들어간 빠다코코낫에 진한 마늘과 달콤하고 향긋한 꿀의 풍미를 더한 제품이다. 허니 갈릭 브레드를 빠다코코넛만의 스타일로 재해석했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net