[로이슈 진가영 기자] 프랜차이즈 김밥전문점 서가원은 잇단 신메뉴 출시를 통해 김밥의 품격을 높인 프리미엄 김밥 시장에서 눈에 띄는 행보를 이어 가고 있다. 차별화된 재료와 콘셉트를 앞세워 웰빙 트렌드에 부합하는 신메뉴로 분식의 이미지를 넘어서고 있다.
2022년 상반기 ‘서가원김밥’은 고탄수화물에 거부감을 보이는 소비자들의 니즈에 따라, 밥 없는 김밥으로 키토김밥 2종을 출시했다고 밝혔다.

업체 측은 탄수화물 섭취 제한이 요구되는 국내 소비자들을 위해, 탄수화물이 함유되지 않으면서도 맛있고 든든하게 식사할 수 있는 김밥메뉴 ‘키토김밥(상표 및 특허출원)’을 개발했다고 전했다.

신메뉴는 '키토참치김밥. 키토통새우김밥' 2종으로 밥 대신 계란지단과 볶지 않은 채소를 넣어 200kcal미만 저칼로리 고단백으로 건강식단, 다이어트 식단으로 좋다.

이전에 출시했던 제로김밥은 주식인 밥 대신 야채와 참치, 저염햄, 불고기 등의 메뉴를 가득 채워 밥을 먹지 않아도 포만감을 느낄 수 있도록 개발된 김밥메뉴로 소비자들의 높은 관심속에 판매량이 지속적으로 증가하고있다.

이들 밥 없는 김밥 메뉴의 상업적 출시는 국내최초로 시도된 것이다.

서가원김밥 가맹본부 ㈜오색만찬(대표이사 남재우) 관계자는 “새해 서가원 김밥의 건강한 신메뉴에 대한 소비자들의 관심이 매우 높다”라며, “올해는 키토김밥을 필두로 더 건강하고 맛있고 예쁜 메뉴를 개발해 라인업을 강화하는데 힘쓸 것”이라고 밝혔다.

㈜오색만찬은 깨끗한 경영과 가맹점 운영 노하우전수로 수익 안정성을 보장해 갑질 없는 본사로 알려져 있다. 2015 경기도 지방세 성실납세자 선정, 경기도지사 표창 수여를 받았으며, 2016년부터 2018년까지는 3년 연속 고양시 지방세 성실납세자로 선정됐다.

서가원김밥은 아웃소싱이 아닌 전국 유통망을 직접 구축해 운영함으로써 김밥창업 브랜드 경쟁력을 강화시켜 나가고 있다. 직영점만 5개를 운영하고 있는 프랜차이즈로 내실이 단단하고 튼튼한 것이 강점이다.

진가영 로이슈(lawissue) 기자 news@lawissue.co.kr