[로이슈 편도욱 기자] 위니아딤채(대표 김혁표)가 MZ세대와의 소통과 새로운 고객 경험 확대를 위해 수제 맥주 브루어리 카브루와 ‘딤채×구미호 엠버테일(딤채×KUMIHO Amber Tail)’ 한정판 배럴 에이지드 맥주를 출시했다고 4일 밝혔다.

이번 프로젝트는 한국의 식문화를 선도하는 미식가전 브랜드 ‘딤채’와 모험을 추구하는 수제 맥주 브루어리 ‘카브루’가 제품 간의 경계를 허물고 MZ세대와의 접점을 확대하기 위해 기획됐다.

‘딤채×구미호 엠버테일’은 와인 배럴에서 오랜 시간 맥주를 담아 숙성하는 배럴 에이징 양조 기법을 적용했다. 한국의 전통음료인 배숙을 모티브로 배, 생강 등 한국적인 재료로 만든 와일드 에일을 실버오크 배럴에서 반년 이상 숙성시켜 한국적인 맛과 풍부한 오크향의 조화가 특징이다.

위니아딤채 관계자는 “이번 컬래버레이션은 MZ세대와의 소통과 새로운 고객 경험의 확대를 위한 이색 프로젝트”라며 “다양한 라이프스타일에 발맞춰 새롭게 변화하는 딤채 브랜드 이미지를 전달하는 취지에서 한정판 배럴 에이지드 맥주를 출시했다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net