[로이슈 김영삼 기자] 올여름 식품업계가 복숭아를 앞세운 신제품 출시를 이어가고 있다. 신비복숭아와 납작복숭아, 천도복숭아 등 품종별 특징을 살린 제품이 음료와 건강식, 디저트 시장으로 확산되며 계절 한정 수요를 공략하는 모습이다.

피스타치오와 우베, 말차 등 이색 원료가 식품업계 트렌드로 자리 잡은 가운데, 제철 과일 특유의 익숙한 맛과 향을 살린 제품도 소비자 관심을 받고 있다. 여름 대표 과일인 복숭아는 달콤한 풍미와 활용도가 높아 다양한 제품군에 적용되고 있다.

일화는 신비복숭아를 활용한 저칼로리 과즙 탄산음료 '팅글 리얼에이드 신비복숭아'를 출시했다. 초여름에만 맛볼 수 있는 신비복숭아의 풍미를 담은 제품으로, 복숭아 과즙 15%를 넣고 탄산을 더했다. 열량은 250mL 한 캔 기준 12㎉다.

일동후디스는 납작복숭아 맛 '하이뮨 아미노포텐 워터플러스'를 선보이며 제품군을 확대했다. 필수·비필수 아미노산 23종과 전해질, 멀티비타민, 미네랄 등을 함께 담아 수분과 영양을 동시에 보충할 수 있도록 구성했다.

커피 전문점들도 계절 한정 메뉴를 내놨다.

커피빈코리아는 천도복숭아를 활용한 '천도복숭아 콜드브루 라떼'와 '천도복숭아 요거트 아이스블렌디드'를 출시했다. 과육과 콜드브루, 요거트 등을 조합해 천도복숭아의 새콤달콤한 맛을 강조한 것이 특징이다.

컴포즈커피는 저당 음료 수요를 반영한 여름 시즌 메뉴를 선보였다. '저당 복숭아 스무디'와 '복숭아 캐모마일 티브리즈'를 비롯해 '제주 한라봉 스무디', '제주 한라봉 자몽 에이드' 등 모두 4종으로 구성했다. 복숭아 과육감과 캐모마일, 청귤 등을 조합하면서 당 부담은 줄인 점을 내세웠다.

유통업계는 제철 과일의 계절성을 활용한 신제품을 확대하며 여름철 소비자 입맛 공략에 속도를 내고 있다. 특히 복숭아는 품종별 개성을 살린 제품 개발이 이어지면서 음료와 건강식품 등 다양한 분야에서 활용 범위를 넓혀가고 있다.

김영삼 로이슈(lawissue) 기자 yskim@lawissue.co.kr