[로이슈 편도욱 기자] ◆쿠캣, 독브루어리와 컬래버… ‘DOK막걸리 미니 신년 에디션’ 출시
쿠캣이 2022년 임인년 새해를 맞이해 요즘 가장 힙한 양조장과 컬래버레이션해 센스 넘치는 막걸리 신제품을 선보였다.

간편식(HMR) 전문 푸드몰 쿠캣(대표 이문주)은 막걸리 전문 전통주 기업 독브루어리와 컬래버레이션한 신제품 ‘DOK막걸리 미니 신년 에디션’을 출시했다고 18일 밝혔다.

‘DOK막걸리 미니 신년 에디션’은 쿠캣이 최근 MZ세대를 중심으로 ‘힙한’ 양조장의 대명사로 떠오르고 있는 독브루어리와 손을 잡고 내놓은 제품이다. 효모가 살아 숨쉬는 생막걸리답게, 과실류의 달콤함이 넘치는 발효 풍미는 물론이고, 입안 가득 퍼지는 산뜻함과 기분 좋은 은은한 탄산감 등을 한 번에 느낄 수 있다. 도정한 지 3일 이내의 신선한 국내산 ‘김포 금쌀’만을 사용해 막걸리를 빚은 후 저온 발효시켜, 우리 쌀 고유의 맛과 향, 풍미가 그대로 살아있다.

맛이 깔끔하고 부드러워 어떤 음식에나 부담 없이 잘 어울린다는 점도 매력적이다. 특히, 매운 음식과의 궁합이 뛰어나다. 매콤하고 짭짤한 음식에 곁들이면, 음식의 강렬함을 막걸리의 시원하면서도 새콤달콤한 맛이 적절히 잡아주는 환상의 조화를 자랑한다. ‘맵잘알(매운 음식 잘 아는)’로 이름난 쿠캣이 직접 기획한 ‘쿠캣마켓 쭈꾸미볶음 2종’ 및 ‘냥냠포차 매콤 닭바베큐’ 등이 1순위 추천 안주다. 또한, 기름진 ‘명절 음식’과도 잘 어울려 설 선물용 술로도 제격이다.

신년 에디션인 만큼, 패키지 역시 특별하다. 쿠캣 특유의 발랄하고 위트 있는 센스가 돋보인다. ‘2022 새해 OOO 많이 받으세요’라는 문구과 함께 ‘OOO’ 부분을 빈칸으로 삽입해, 소비자가 올해의 소망을 직접 적어 자신만의 특별한 ‘DOK막걸리 미니 신년 에디션’을 만들 수 있도록 했다. 행복, 사랑, 호랑이 기운 등의 일반적인 단어부터 불로소득, 두툼한 뱃살, 연애 세포, 부모님이 나 몰래 숨겨 놓은 강남 빌딩 등의 재미 있는 문구까지 소망이라면 무엇이든 적을 수 있다.
‘DOK막걸리 미니 신년 에디션’은 1병 500ml의 미니 사이즈 ‘DOK 막걸리’ 4병이 하나로 묶인 세트 상품으로 구성됐다. 쿠캣에서만 단독 판매하는 용량으로, 누구나 부담 없이 ‘혼막(혼자 막걸리 마시기)’을 즐기기에 안성맞춤이다.

쿠캣 관계자는 “‘DOK막걸리 미니 신년 에디션’은 술이 약하거나 음주 경험이 부족한 ‘알린이’도 즐겁게 마실 수 있는 제품인 만큼, 새해 첫 홈파티용 술로도 적극 추천한다”며, “’DOK막걸리 미니 신년 에디션’과 함께 지인들과 새해 인사 및 덕담을 나누며 기분 좋게 한 해를 출발하시길 바란다”고 말했다.

◆위닉스, 하이마트 잠실점 단독 브랜드존 '위닉스 갤러리' 오픈

롯데월드 잠실점 2층 하이마트에 들어서는 위닉스 브랜드존 ‘갤러리’에서는 건조기, 공기청정기, 제습기를 비롯해 가습기 등 다양한 형태 및 컬러의 제품을 판매한다.

위닉스 갤러리는 ‘고객과 브랜드가 서로 교감하는 장소’를 목표로 기존 세일즈 형 매장 형태를 넘어 오프라인 매장이 줄 수 있는 가장 큰 가치인 ‘체험’에 중점을 뒀다. 대표적으로 최근 출시한 가습기 컬렉션을 오감으로 경험할 수 있게 매장을 구성하고 유명 작가의 작품을 매장 곳곳에 배치해 다양하고 편안한 분위기를 선보였다.
위닉스 관계자는 “캘러리 컨셉의 첫 스토어인 만큼 브랜드의 새로운 모습들을 보여드리고 고객과 함께할 수 있는 공간으로 구성했다. 다양한 체험 활동으로 자연스럽게 브랜드의 상품들을 사용해보고 이를 계기로 소비자와의 접점을 높일 수 있는 유통 채널을 확대해 나갈 예정이다.

◆헬릭스미스, 안정성 향상된 ‘VM507’의 국내 특허 획득

㈜헬릭스미스가 cMet 활성화 항체 ‘VM507’의 안정성 향상에 대해 국내 특허를 취득했다고 18일 밝혔다. VM507의 항체 구조 최적화 작업을 통해 생산성과 생물학적 활성이 뛰어나면서 동시에 항체 안정성과 면역 원성이 개선된 항체를 확보하였고, 이번 특허에서 이를 인정받았다. 이에 따라 cMet 항체 개발에 있어 생산 비용 절감, 생체 내 안정성 증진, 부작용 감소 등이 기대된다.

VM507은 간세포성장인자(HGF)의 수용체인 cMet을 활성화시킬 수 있는 인간화 항체다. 세포 사멸을 방지하고 신생혈관 생성을 촉진하는 등의 HGF 단백질과 유사한 활성을 유도할 수 있다. 혈관주사 혹은 국소주사를 통해 인체 전달이 가능한데, 인간화 항체이기 때문에 면역 거부 반응이 없어 안전하고, 생체 내 반감기가 HGF 단백질에 비해 훨씬 길기 때문에 치료제로서의 개발이 용이하다.

VM507은 손상된 세포 및 조직의 회복과 증식을 촉진하는 활성을 기반으로 다양한 질환에서의 효과가 확인된 바 있다. 특히 보라매병원과의 협력연구를 통해 VM507이 만성콩팥병을 비롯하여 급성신손상, 면역글로불린A신증 등 다양한 신장질환 모델에서 염증 억제, 세포사멸 방지, 섬유화 개선의 치료효과를 보임을 증명한 바 있다. 헬릭스미스는 VM507의 신부전, 신장질환 타겟 임상을 2023년 시작한다는 계획이다.

헬릭스미스 유승신 대표는 “신장 질환에 대한 다각도의 효능을 기반으로 VM507의 임상 진입을 위해 노력 중”이라며 “VM507은 신장질환 이외에도 뇌졸중, 족부궤양, 망막 신생혈관 형성 장애 등을 포함하는 다양한 허혈성 질환과 퇴행성 신경질환의 치료제 개발에 사용될 것으로 기대된다. 다양한 질환에 사용될 수 있는 일종의 플랫폼 의약으로서 신규 적응증이 계속 추가되고 있으며, 블럭버스터 잠재력이 매우 높다”라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net