[로이슈 편도욱 기자] SPC그룹(회장 허영인)은 11일 서울 신대방동 SPC미래창조원에서 ‘제10회 내 꿈은 파티시에 대회’를 개최했다고 밝혔다.

이번 대회는 예선을 거쳐 선발된 16개 아동복지시설의 19개팀, 56명이 참여해 ‘10대를 표현하는 창의적인 아이디어가 반영된 베이커리’라는 주제로 진행됐다.

올해 대회는 최근 사회적 분위기에 맞춰 온라인으로 진행했다. 대회 전날 참가팀이 출품작을 만들어 레시피와 함께 SPC미래창조원으로 보내고, 대회 당일에는 심사위원들만 모여 출품작을 시식하고 평가하는 방식이다. 심사 과정은 실시간으로 온라인 생중계하여 참가팀들이 시청하도록 하고 화상으로 질의응답하는 시간을 가졌다.

대회 심사위원장을 맡은 SPC컬리너리아카데미 하현수 책임강사는 “창의성과 맛의 조화로움에 중점을 두어 우수 작품을 선정했다”며, “참가한 모든 학생들이 파티시에의 꿈을 이룰 수 있기를 바란다”고 격려했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net