[로이슈 편도욱 기자]
풀무원 계열 식자재 유통기업 풀무원푸드머스(대표 윤희선)는 코로나19 장기화로 건강과 환경에 대한 중요성이 높아지고 있는 가운데 전국 1,920개 어린이집과 유치원에 위생안전 컨설팅을 지원하기로 했다고 10일 밝혔다.
코로나19로 개인위생은 물론 어린이집, 유치원 등 단체 시설의 위생 관리가 중요한 과제로 떠올랐다. 이에 풀무원푸드머스는 식자재를 공급하고 있는 어린이집, 유치원으로부터 신청을 받아 올해 총 1,920개 어린이집·유치원에 위생안전 컨설팅을 무료로 제공하기로 했다.

풀무원푸드머스와 풀무원기술원 전문 요원들은 직접 각 어린이집과 유치원을 방문해 올해 말까지 조리시설의 잠재적 위해 요인을 점검하며 위생안전 컨설팅을 진행할 계획이다.

풀무원푸드머스는 어린이집과 유치원에 들어오는 모든 식자재의 원산지 관리부터 조리시설의 위생관리까지 꼼꼼하게 체크하며 컨설팅을 제공한다. 상온, 냉장, 냉동 식자재의 관리 노하우부터 식자재의 포장, 밀봉, 덮개 관리까지 조리시설에서 실제 발생할 수 있는 부분들을 컨설팅해 교차오염과 2차 오염 발생 가능성을 최소화한다.

또 칼, 도마, 앞치마, 고무장갑 등 조리도구의 올바른 사용법, 세척법, 소독법, 소독제의 적정 농도 등 아주 세세한 부분까지 컨설팅해 어린이집과 유치원의 위생안전에 만전을 기할 계획이다.

한편, 풀무원푸드머스는 지난달 롯데하이마트와 급식시장 전문 방역 서비스 제공을 위한 업무협약을 체결하고 영유아 시설 전문 소독·방역·클리닝 서비스 ‘키즈캅(KIDSCOP)’ 서비스도 공동으로 제공하고 있다. 풀무원푸드머스는 어린이집과 유치원에 바른먹거리를 공급하는 것에 그치지 않고 세균과 바이러스는 물론 전염병까지 예방하는 서비스 역량을 갖추게 된 것이다.
편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net