[로이슈 편도욱 기자] CJ제일제당이 아시아태평양 지역 식품 조미소재 사업을 지원할 글로벌 테크니컬 센터를 싱가포르에 마련했다.

CJ제일제당은 7일 싱가포르에 글로벌 테크니컬 센터를 개관했다고 밝혔다. 한국과 미국 시카고, 네덜란드 바헤닝언에 이어 네 번째로 구축된 기술지원 시설이다.

센터에서는 테이스트앤리치, 씨제이타이드, 애드미 핵산 솔루션 등 조미소재를 식품에 적용하는 기술을 개발한다. 고객사가 원하는 맛과 제품 특성에 맞춰 소재 적용 방법을 검토하고 제품 상용화까지 지원하는 역할을 맡는다.

싱가포르 센터는 아태지역 고객과의 기술 교류 및 협업을 담당하는 거점으로 운영된다. 특히 테이스트앤리치를 중심으로 현지 식품기업과 조미소재 적용 기술을 협의하고 시장별 제품 개발을 지원할 예정이다.

CJ제일제당은 1일 싱가포르 바이오폴리스 연구단지에서 센터 개관식을 열었다. 싱가포르 경제개발청과 주싱가포르 대한민국대사관 관계자 등이 참석했으며, 2일부터 4일까지는 인근 지역 고객사를 대상으로 조미·영양소재와 적용 기술을 소개하는 자리를 마련했다.

테이스트앤리치는 미생물 발효 기술을 활용해 생산하는 천연 조미소재다. 사탕수수 등 자연 유래 원료를 발효해 제조하며 식품의 맛 품질을 유지하면서 나트륨이나 일부 첨가물 사용량을 줄이는 데 활용할 수 있다고 CJ제일제당은 설명했다.

CJ제일제당 관계자는 “싱가포르 센터를 통해 아태지역 고객과 현지 환경에 맞는 조미소재 적용 방안을 함께 검토할 수 있게 됐다”며 “제품 개발과 상용화 과정에서 필요한 기술 지원을 지역 단위로 이어갈 것”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net