[로이슈 편도욱 기자] 이랜드이츠가 운영하는 애슐리퀸즈가 고구마와 단호박, 옥수수 등 가을 식재료를 활용한 신메뉴를 선보였다고 3일 밝혔다.

이번 시즌에는 샐러드바와 디저트를 포함해 20종 이상의 메뉴가 추가됐다. 샐러드바에는 단호박 퓨레를 곁들인 프렌치 덕, 스모키 바비큐 포크, 스패니쉬 치즈 콘, 어텀 애플 바질 피자, 파로 곡물 샐러드, 단호박 베이컨 뇨끼 등이 포함됐다.

마카오풍 어향가지와 통게를 넣은 얼큰 짬뽕 수제비, 포켓 피타 브레드 등 해외 음식에서 착안한 메뉴도 함께 구성했다. 일부 메뉴는 디너와 주말, 공휴일에 운영된다.

디저트는 샤인머스캣, 어텀 메이플 월넛 아이스크림, 떠먹는 밭 티라미수, 캐러멜 피칸 초코링 케이크, 샤인머스캣 찹쌀떡, 자색 고구마 화이트롤, 와사삭 고구마 케이크, 자색 고구마 폼 라떼 등 8종이다.

애슐리퀸즈는 메뉴에 가을 식재료를 적용하면서 고구마와 단호박 등을 활용한 디저트와 샐러드, 육류 및 면류 메뉴로 구성을 나눴다. 메뉴별 운영 시간은 매장 조건에 따라 다르게 적용된다.

회사 측은 "이번 시즌에는 가을 식재료를 중심으로 기존 메뉴와 새로운 조합을 함께 구성했다"라며 "샐러드바와 디저트 등 각 메뉴군의 특성을 살려 계절 식재료를 활용한 구성을 마련했다"라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net