[로이슈 편도욱 기자] 파리바게뜨의 건강 베이커리 브랜드 파란라벨이 ‘저당 발효버터 롤케익’이 출시 10일 만에 누적 판매량 4만개를 기록했다고 19일 밝혔다.

해당 제품은 100g당 당류 5g 미만으로 설계된 저당 콘셉트 제품으로, 유크림을 젖산균으로 발효한 100% 발효버터를 사용해 풍미를 강화한 것이 특징이다. 여기에 숙성 쌀누룩에서 추출한 쌀풍미액을 반죽에 적용해 맛의 깊이를 더했다.

파란라벨은 발효버터 특유의 산미와 견과류 향을 살린 제품 설계를 통해 건강과 맛을 동시에 고려한 디저트 라인업을 확대하고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net