[로이슈 편도욱 기자] 샘표 질러(Ziller)가 육포 시장 1위 기술력을 바탕으로 비린 맛없이 더 바삭한 ‘질러 크리스피 대구껍질’ 3종을 출시했다.
대구는 담백하고 시원한 맛이 일품인 흰 살 생선으로 찜이나 탕, 전 등 다양한 요리에 활용된다. 특히 다른 생선보다 비린 맛이 적고 껍질이 두꺼운 편이라 껍질을 저며 무침을 하거나 말린 뒤에 튀각을 만들어 먹어도 별미다.

이에 샘표 질러는 오호츠크해에서 공수한 신선한 대구의 껍질만 사용하고, 국내 육포 시장 1위의 기술력으로 비린 맛을 잡았다. 밀가루 반죽을 묻혀 튀기는 대신 대구 껍질을 말린 후 바로 튀겨, 비리지 않고 느끼함도 없다. 여기에 고온 고압으로 부풀린 쌀을 곱게 갈아서 함께 버무려 단백하고 더 바삭하다. 맥주 안주로 제격이며, 한 봉지(30g)에 계란 2개 분량의 단백질 12g과 콜라겐 2500mg 이상이 들어 있어 영양 간식으로도 손색없다.

‘질러 크리스피 대구껍질’은 맛이 세가지다. ‘질러 크리스피 대구껍질 사워크림 어니언’은 상큼한 사워크림에 양파의 풍미를 더해 새콤달콤하면서 고소한 맛이 특징이다. ‘질러 크리스피 대구껍질 와사비마요’는 알싸하게 톡 쏘는 와사비와 마요네즈의 부드러운 풍미가 매력적이며, ‘질러 크리스피 대구껍질 핫칠리’는 달달하면서도 매콤한 맛이 어우러져 자꾸만 손이 가는 중독성이 있다.

샘표 질러 ‘크리스피 대구껍질’ 3종은 네이버 스토어 ‘새미네마켓’을 비롯해 각종 온라인몰과 GS25, CU, 이마트24 등 오프라인 매장 등에서 만나볼 수 있다.

질러 마케팅 담당자는 “앞으로도 건강과 맛을 모두 챙긴 프리미엄 간식을 계속 선보이며 프리미엄 육포, 어포 시장을 선도하겠다”라고 전했다.
한편, ‘지르고 싶은 순간 질러’라는 유쾌한 슬로건으로 사랑받는 샘표 질러는 소비자들이 제안한 ‘인생, 뭐 있어? 질러’ ‘고민하지 말고 질러’ 등 공감을 불러일으키는 재치 있는 메시지를 패키지에 담아 호응을 얻고 있다.

◆서울장수 ‘무색 페트병’ 친환경 패키지로 인정받아

서울장수가 업계 최초로 무색 페트병을 도입하고 막걸리 시장의 ESG 활동을 주도한 공로를 인정받아 지난 10일 ‘2023 포장재 재질·구조개선 우수기업 공모전’에서 우수상을 수상했다.

사단법인 한국포장재재활용사업공제조합이 주최하는 ‘포장재 재질·구조개선 우수기업 공모전’은 의무생산자들이 재활용률이 높은 원료로 포장재를 제작하도록 유도하기 위해 시행되고 있다. 연도별 포장재 재질·구조개선 현황과 ESG 관련 활동을 평가하고, 우수사례를 발굴해 최대 500만 원의 포상을 제공한다.

이날 서울장수는 무색 페트병으로 포장재를 교체했을 뿐만 아니라 간편 분리가 가능한 에코탭 라벨을 적용하는 등 지속가능한 친환경 활동을 적극적으로 시행한 노력을 인정받아 우수기업으로 선정됐다. 앞서 서울장수는 지난 2020년 ‘자원재활용법’ 개정안이 고지된 이후 의무 적용 대상이 아니었지만 업계 1위 브랜드로써 가장 먼저 무색 페트병으로 전면 리뉴얼 했다. 이어 기존 라벨 대비 접착면을 최소화해 분리배출이 용이한 에코탭 라벨을 적용한 바 있다.
서울장수 관계자는 “흰색 불투명 유색 페트병은 재활용 자체도 어렵고 재활용 과정을 거친 후에도 품질이 저하돼 활용성이 낮지만 장수 막걸리와 같은 무색 페트병은 고품질 원료로 재활용이 가능해 부가가치가 높다”며 “자사의 상징이었던 녹색 페트병을 무색 페트병으로 교체한 이유도 이것 때문”이라고 설명했다. 이어 “앞으로도 서울장수는 친환경 포장재 개발 등 지속가능한 친환경 행보를 이어 나갈 것”이라고 말했다.

◆ 강남구 종합사회복지관 양재천 넘어 논현동·역삼동에 거점센터 개소

강남구(구청장 조성명)의 종합사회복지관인 일원동 대청종합사회복지관과 개포동 능인종합사회복지관이 각각 논현2동과 역삼1동에 지역밀착형 거점센터를 개소했다.

종합사회복지관별 특화사업의 일환으로 추진된 거점센터는 지난 5월 자치구 최초로 종합사회복지관 역할 재정립을 위한 연구 용역의 결과다. 강남구의 6개의 종합사회복지관은 30년 전 양재천 이남 지역에 영구임대아파트가 지어지면서 개소하고 현재까지 운영되고 있다. 구는 종합사회복지관이 해당 임대아파트 지역의 복지서비스를 넘어 앞으로 1인 가구와 노령인구 증가, 위기가구 발굴, 찾아가는 복지서비스 수요 증가 등 강남구 전 지역에 복지 수요에 대응할 수 있어야 한다고 보고, 연구 용역을 추진한 것이다. 이후 ‘종합사회복지관별 특성화 사업’을 공모한 결과, 1인 가구, 여성 등 복지 수요가 많은 논현동과 역삼동에 지역거점센터를 제시한 대청·능인복지관을 1차적으로 특화사업에 선정했다.

일원동에 있는 대청종합사회복지관은 지난 9월 5일 논현2동주민센터 1층에 분소를 개소하고, 논현 1·2동 위기가구 발굴, 사례관리, 돌봄서비스 등을 추진하고 있다. 개포동에 있는 능인종합사회복지관은 지난 11월 6일 역삼1동주민센터 3층에 능인복지관 역삼센터를 개소하고, 역삼1동주민센터·주거안심종합센터·1인가구커뮤니티센터 등 유관기관과 함께 민·관 협력 복지사업을 추진한다.

앞으로 복지관별 특화사업을 순차적으로 추진해 강남형 종합사회복지관을 구축하겠다는 계획이다. ▲강남종합사회복지관의 ‘맞춤형 SMART 노후종합지원센터 모델구축’ ▲수서명화복지관과 수서종합복지관의 ‘정신질환 지역주민 일상회복과 자립지원’ ▲태화기독교사회복지관 ‘가족기능 강화사업’ 등 복지관별 특성화 프로그램을 운영한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net