이어 "주재료인 열무는 충남 예산에 위치한 열무 농장에서 질기지 않고 아삭한 좋은 품질의 열무를 수급하여 사용했다"라며 "여기에 소화를 돕고 열을 내려주는 효과가 있는 메밀면을 더해 덥고 습한 여름철 먹기 좋은 메뉴로 완성되었다"라고 밝혔다.
또 "열무막국수는 단품 뿐 아니라 부드럽고 촉촉한 보쌈과 아삭한 열무의 조합을 맛볼 수 있는 세트 메뉴로도 선보인다"라며 "‘열무막국수보쌈세트’를 주문하면 보쌈과 쫄깃한 쌈떡, 무김치와 열무막국수를 푸짐하게 즐길 수 있다"라고 말했다.
오는 4월 23일(화)부터 원할머니 보쌈족발 직영점(본점, 논현직영점, 제2롯데월드몰직영점, 종암직영점)을 시범 출시되며, 5월 초부터는 전국 매장에 순차적으로 출시될 예정이다. 여름 한정으로 판매하는 시즌 메뉴인 만큼 8월 말까지 판매할 계획이다.
편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net