㈜보하라와 김영갑 교수는 외식산업 분야의 실무능력 향상 및 관련 컨텐츠 개발이라는 공통의 목적 달성을 위해 이번 업무 협약을 체결하게 됐다. 이번 협약은 세이브존 성남점(9/30 개점)을 함께 기획해 선보이는 것을 시작으로 ▲외식산업 분야의 실무 및 연구 협력 ▲교육 컨텐츠 공유 및 공동 개발 ▲각 기관 상호친선방문 ▲산업계 자료 및 제반 콘텐츠 교환 등을 추진할 계획이다.
한편 남다른감자탕은 복분자, 구기자, 산수유 등 한약재 소스 제조, 스태미나와 피부미용에 도움이 되는 달팽이 육수, 숙취해소용 해장국 제조 등 다양한 육수를 개발하여 특허를 획득해 건강한 감자탕을 선보이고 있다.
