[로이슈 진가영 기자] ㈜오색만찬(대표이사 남재우)의 프리미엄 김밥창업 프랜차이즈 전문점 ‘서가원김밥’이 2020년을 맞아 신 메뉴로 먹물김밥을 선보였다. 그 동안 찾아보기 어려웠던 오징어먹물을 이용, 검은색을 입힌 건강하고 영양가 높은 김밥메뉴다.

블랙푸드로 최근 각광받고 있는 오징어먹물은 항암효과가 뛰어나고, 소화촉진을 돕는 효과가 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다. 특히 저지방, 저칼로리에 고단백질의 영양소로 다이어트에도 효과를 기대할 수 있을 전망이다.

서가원김밥의 2020년 첫 신메뉴로 출시된 먹물김밥은 오징어먹물을 넣어 더 검고 더 건강하게 말아낸 것이 특징이다. 이번 신 메뉴는 12월 20일부터 직영점 판매를 시작했으며, 오는 1월 6일(월)부터 전국 가맹점에서 순차적으로 선보일 예정이다.

서가원김밥은 외식프랜차이즈 전문기업 ㈜오색만찬이 운영한다. 오색만찬은 프랜차이즈 론칭 전, 다양한 직영점 운영을 통해 수익검증을 진행해 성공 프랜차이즈 브랜드를 개발하고 있다. 프랜차이즈 론칭 후에는 창업 브랜드로서의 안정화를 위해 직영점 운영 확대 및 가맹점 생존을 우선 목표로 역량을 집중한다.

특히 지속적인 R&D를 통한 신메뉴를 출시, 전국 가맹점 매출 향상에 지속적인 노력을 기울이고 있다. 서가원김밥은 올해 초에도 밥을 넣지 않아 탄수화물이 함유되지 않은 ‘제로김밥’ 신 메뉴를 출시, 전국 가맹점의 가파른 매출 상승을 견인한 바 있다.

서가원김밥 제로김밥은 주식인 밥 대신 신선하고 영양가 높은 야채와 참치, 저염햄, 불고기 등의 메뉴를 가득 채워 형형색색의 색감과 풍성한 비주얼은 물론, 충분한 포만감까지 전달해 남녀노소 모두의 높은 호응을 얻었다.

더불어 서가원김밥은 아웃소싱이 아닌 전국 유통망을 직접 구축해 운영함으로써 김밥창업 브랜드 경쟁력을 강화시켜 나가고 있다. 직영점만 4개를 운영하고 있는 프랜차이즈로 내실이 단단하고 튼튼한 본사의 상생경영을 통해 신뢰도 높은 가맹본부로 호평을 얻고 있다.

갑질없는 본사로 알려진 ㈜오색만찬은 깨끗한 경영과 가맹점 운영 노하우전수로 수익 안정성을 보장하고 있으며, 2015 경기도 지방세 성실납세자 선정, 경기도지사 표창 수여와 2016년부터 2018년까지 3년 연속 고양시 지방세 성실납세자로 선정됐다.

진가영 로이슈(lawissue) 기자 news@lawissue.co.kr