[로이슈 편도욱 기자] 디저트 카페 투썸플레이스가 프랑스 현지에서 공수한 크레이프를 사용한 ‘떠먹는 프렌치허니크레이프’ 케이크를 출시한다고 17일 밝혔다.
‘크레이프(Crêpe)’는 프랑스어로 ‘얇은 팬케이크’를 의미한다. 이번 제품은 4단으로 겹겹이 쌓은 프랑스산 크레이프와 꿀을 접목시켜 원재료를 고급화하고 부드럽고 달콤한 디저트 본연의 맛을 살렸다.

이날부터 선보인 ‘떠먹는 프렌치허니크레이프’는 화이트 시트 위에 레몬크런치와 레몬크림치즈무스를 올리고 프랑스산 크레이프 사이사이에 허니 마스카포네 생크림을 채운 제품이다. 케이크 상단은 벌집 모양의 허니콤(Honeycomb) 화이트 초콜릿으로 장식해 ‘꿀’ 속성을 시각적으로 표현했다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr