‘닭가슴살, 난백’으로 만드는 월드컵 건강 야식 레시피는?

기사입력:2018-06-18 11:04:09
[로이슈 편도욱 기자]
지난 14일, 2018 러시아월드컵이 개막했다. 세계인의 축제인 만큼 개막 이후 벌어지는 화끈한 경기들로 전세계가 달궈진 가운데 18일 열리는 한국과 스웨덴전에 우리 국민들의 이목이 쏠리고 있다. 하지만, 월드컵 기간동안 우리나라의 경기 말고도 국민들의 관심을 끄는 또 한가지가 있다. 바로 ‘야식’이다. 축구 관람의 재미를 배가시켜주고 더운 여름밤 출출함을 달래줄 빠질 수 없는 축제의 백미 ‘야식’을 좀 더 건강하고 부담없이 즐기기 위해 ‘맛있지만 부담없는 야식 레시피’ 2가지를 준비해보았다.

(사진 = 푸드나무)
(사진 = 푸드나무)


1. 닭가슴살 꼬치구이

닭가슴살은 이미 운동 또는 다이어트를 진행하는 많은 사람들이 즐겨찾는 대표적인 고단백 저지방 식품이다. 그중에서도 맛있닭 닭가슴살 스테이크는 맛도 좋고 조리하기도 편해 이미 많은 사람들이 요리에 활용하고있다. 여기에 양파, 파프리카, 피망, 파인애플 등 과일과 채소를 곁들이고 랭킹닭컴에서 판매되는 닭대리 핫소이소스를 바르면 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 야식이 완성된다.

재료 : 맛있닭 닭가슴살 스테이크, 양파, 파프리카, 피망, 파인애플, 닭대리 핫소이소스

1) 해동된 맛있닭 닭가슴살 스테이크 중 좋아하는 맛을 골라 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

2) 양파, 파프리카, 피망, 파인애들 등 야채와 과일도 닭가슴살 스테이크와 비슷한 크기로 자른다.

3) 알맞은 크기로 잘라진 재료들을 꼬치에 끼운다.

4) 팬에 기름을 두르고 꼬치를 올려 중불에 구워준다.

5) 꼬치가 적당히 익었을 때 핫소이 소스를 양념솔로 골고루 발라준다.

6) 뒤집어가며 1분 정도 더 익힌 후 접시에 담는다.

▷흰자 스크램블 (사진 = 푸드나무)
▷흰자 스크램블 (사진 = 푸드나무)


2. 흰자 스크램블

닭가슴살 이외에도 노른자가 들어있지 않은 난백을 활용해 야식을 만드는 것도 좋은 방법이다. 랭킹닭컴에서 판매 중인 닭대리 살균난백은 노른자 난황이 들어있지 않아 무지방, 무콜레스테롤이며 살균 처리를 통해 식중독균의 주범인 살모넬라균이 100% 제어된다.또한 깨고 섞는 번거로움이 없어 요리에 활용하기 편하다. 이러한 난백에 시금치, 방울토마토, 아보카도 등을 더하면 늦은 밤에도 부담없이 먹기 좋은 부드러운 야식이 된다.

재료 : 닭대리 살균난백, 시금치, 방울토마토, 아보카도, 소금, 후추, 닭대리 쓰리라차소스

1) 토마토, 시금치, 아보카도를 먹기 좋은 적당한 크기로 썰어놓는다.

2) 팬을 살짝 달군 후 기름을 두르고 토마토와 시금치를 볶는다.

3) 또 다른 팬에 기름을 살짝 부어 달군 후 살균난백을 부어 스크램블을 만든다.

4) 소금 후추를 한꼬집 정도씩 넣어 간을 하고 맛을 살짝 본 후 추가적으로 간을 한다.

5) 스크램블과 볶아진 토마토, 시금치, 그리고 아보카도를 접시에 담고 난백에 소스를 뿌린다.

닭가슴살, 난백을 활용한 음식들은 맛은 물론 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강한 야식으로 즐기기 좋다. 일찍 찾아온 여름에 지치고 월드컵을 더욱 즐겁게 관람하고 싶다면 닭가슴살 꼬치, 난백 스크램블 레시피를 활용하기를 추천한다. 해당 닭가슴살 및 난백 제품들은 닭가슴살 전문 스토어 랭킹닭컴 등에서 구매할 수 있다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr

주식시황 〉

항목 현재가 전일대비
코스피 2,746.63 ▲0.81
코스닥 905.50 ▼4.55
코스피200 374.63 ▲1.41

가상화폐 시세 〉

암호화폐 현재가 기준대비
비트코인 99,852,000 ▲51,000
비트코인캐시 821,500 ▼500
비트코인골드 68,150 0
이더리움 5,044,000 ▼5,000
이더리움클래식 45,720 ▲40
리플 875 0
이오스 1,569 ▼1
퀀텀 6,785 ▲65
암호화폐 현재가 기준대비
비트코인 100,003,000 ▲2,000
이더리움 5,051,000 ▼12,000
이더리움클래식 45,800 ▲90
메탈 3,123 ▲22
리스크 2,837 ▲18
리플 877 ▼0
에이다 915 ▲0
스팀 489 ▲2
암호화폐 현재가 기준대비
비트코인 99,785,000 ▲7,000
비트코인캐시 821,000 ▼1,000
비트코인골드 68,000 ▼1,650
이더리움 5,045,000 ▼4,000
이더리움클래식 45,760 ▲90
리플 876 ▲1
퀀텀 6,760 ▲10
이오타 486 ▼8
ad