매장 주변에는 다양한 기업과 기관을 비롯해 아파트 단지와 공원, 식당 등이 즐비해 지역 주민들과 회사원들의 이용률이 높을 것으로 예상되는 곳이다.
또 대표메뉴인 곱창모듬을 비롯 특양구이, 대창 등의 구이류 이외에도 곱창전골, 황제갈비살, 갈비짜글이 등 다양한 메뉴와 창고밥, 냉메밀국수 등의 사이드 메뉴까지 두루 갖추고 있어 폭넓은 고객층 확보를 노리고 있다.
곱창고 관계자는 “이번에 곱창고 충북혁신도시점을 열며 230호점을 돌파하게 되었다”며 “앞으로도 지속적으로 매장을 확대해 합리적인 가격대에 퀄리티 있는 곱창 요리를 더 많은 고객들에게 제공할 것”이라고 말했다.
한편, 곱창고는 소의 창자인 곱창과 창고를 합친 명칭으로, 대중적인 사랑을 받고 있는 곱창을 보다 저렴하고 푸짐하게 즐길 수 있는 브랜드라는 의미를 담고 있다. 한우부산물협회와의 우선공급 계약과 물류공장 운영, 자체물류시스템 등을 통해 합리적인 가격으로 좋은 품질의 재료들을 고객에게 제공하며 고객들의 지지를 받고 있다.
